Articles populaires

12 novembre 2013

Gourmandises et littérature

" Une odeur de menthe fraîche, d'anis et d'oignons flotte dans la cuisine" "La Fille en Jean d'Egine" p 93 Les gourmandes en parlent : - "Je n'en ai fait que deux bouchées" a dit EVA - " trop petit.....!!!!!!!!!!!! " a ajouté PAT de chemindetables - "........

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Tags: La fille en jean d'Egine

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24 juin 2013

Le poisson de la cantine

Tranche d'espadon frit - riz brun et épinards frais Pour bien faire frire le poisson - Préparer 3 assiettes creuses : - Une avec de la farine - Une seconde avec de la chapelure - Un troisième avec de l'oeuf battu Tremper les tranches de poisson dans les...

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Tags: cuisine grecque

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25 février 2014

Le carnaval du pâtissier

Pour la semaine du Carnaval, le pâtissier d'Egine a refait sa vitrine. Tout en simplicité : des boules de papier, des serpentins, quelques confettis, des cups-cakes colorés et voilà! Ensuite, il suffit d'un peu de soleil pour que les maisons d'en face...

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Tags: Boutiques à Egine -

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17 mars 2014

La nouvelle cantine

Aujourd'hui on inaugure la nouvelle cantine. En effet, la Maison de grand-mère " το σπίτι της γιαγιάς" a fermé ses portes. la Maison de la Cantinière "to σπίτι της καντίνας" à ouvert les siennes. Le seul problème c'est que comme on emménage il n'y a rien...

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Tags: Locations vacances Egine Grèce

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9 février 2015

LES PÂTES DE LA CANTINE

"Pâtes en cusine Tout le monde aime la cantine " LASAGNES AUX LEGUMES F aire cuire à la vapeur des légumes coupés en petits dés : carottes, céleri et champignons émincés. Conserver le bouillon de cette cuisson. Préparer une béchamel. Dans un plat beurré...

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Tags: cuisine légumes d'automne

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11 février 2015

Les mercredis gourmands citronnés et sablés

Profitons toujours de citrons du jardin et sablons (pour la neige qui tombe ce matin un peu partout en Grèce) YAHOURT SUR SABLES SUCRES A LA GELEE DE CITRON. Sablés écrasés avec sucre et jus de citron, yahourt grec et gelée de citron. Et voilà un dessert...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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5 mars 2015

Scènes de Rue : les chats d'Egine

On dit que la nuit tous les chats sont gris, On dit que les chats noirs portent malheur, On dit, dans les contes que le chat est botté ... Mais personne ne dit que les chats d'Egine font de la bicyclette. "Les Chats à bicyclette - avec la Compagnie Eginitte...

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Tags: Fête Nationale grecque - Egine

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1 avril 2015

Les mercredis gourmands : Montre-nous ta cuisine !

Pour fêter le 1er de chaque mois, les Mercredis Gourmands innovent, avec un thème décidé collectivement. Pour ce 1er avril ce ne sera pas un poisson mais : "Montre-nous ta cuisine" . A moins que, je sois la seule à le faire, parce que Anne-Laure.T n'aura...

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Tags: déco cuisine

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22 mai 2015

Pitsirikoupoli

Pitsirikoupoli c'est la "la ville des gamins". Elle se trouve sur l'île d'Egine. A "Pitsirikoupoli" il y a des petites maisons colorées, un tobogan, des petites voitures qui roulent et des joujoux. Le gazon est garanti sans brindilles qui accrochent et...

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Tags: Egine

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14 janvier 2015

Les mercredis gourmands en douceur ..

Pour apaiser les gros chagrins, un mercredi gourmand "en douceur " s'impose : une petite mousse au chocolat blanc et aux cerises marinées au cognac.... Il s'agit d'un mélange de chocolat blanc fondu (au bain-marie) mélangé à des oeufs en neige (sucrés...

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Tags: cuisine grecque

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31 janvier 2015

Les weeks-ends de lecture de Virginie B : la littérature voyage

J'aime bien les weeks-ends de VIRGINIE.B. On y échange nos avis sur des lectures, on découvre des auteurs que l'on ne connaît pas et on tisse des liens avec d'autres lectrices. C'est ce qui m'est arrivé avec Alice. Elle parlait d'un livre que je ne connaissais...

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Tags: les weeks-ends lecture de Virginie

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23 mai 2016

La fève de la Cantine ce n'est pas seulement le jour des Rois.

Le printemps nous apporte ses légumes de saison et les fèves fraiches sont apparues sur les étals à prix doux. Mieux vaut en profiter car la saison est courte. SALADE DE FEVES FRAICHES Pour cuisiner la fève, pas besoin de cuire la galette, il vous suffit...

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Tags: cuisine grecque

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7 mars 2015

Les weeks-ends de lecture de Virginie B : veille du 8 Mars

"Or, sont ainsi les femmes diffamées Par moultes gens et à grand tort blâmées, Tant par bouche que par plusieurs écrits; Oui, qu'il soit vrai ou non, tel est le cri ! " Photo empruntée au net. Pour Virginie B. A la veille du 8 Mars, Journée Internationale...

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Tags: les weeks-ends lecture de Virginie

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26 janvier 2015

La "faim des haricots"

Pour une bonne cuisine Ne pas confondre à la cantine La Faim des haricots Avec la fin des haricots. Αρνί στιφάδο με φασόλια Agneau à l'étouffée aux haricots Faire tremper des haricots secs moyens pendant otute une nuit. Faire revenir dans de l'huile d'olive,...

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Tags: cuisine grecque

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22 avril 2015

Les mercredi gourmands : sur le pouce

Un petit creux, pas envie de cuisiner ou bien d'aller au restaurant ? Pas de problème, partout en Grèce on trouve des petites échoppes ou de vrais restaurants pour manger sur le pouce ce que nous appelons : "gyros me pita" - notre sandwich grec. Egine...

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Tags: gourmandises grecques

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3 septembre 2015

Scènes de Rue : album de l'été au Marché de Lamia (août)

Pour cette rentrée "Scènes de rue" - le rendez-vous hebdomadaire, sur une idée de Olgayou a été repris par Rosa qui peut tout expliquer aux éventuels promeneurs-photographes qui voudraient de joindre à nous. Ma première participation a été extraite de...

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Tags: vacance en Grèce

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4 octobre 2016

Page lecture

J'ai commandé via la FNAC, reçu, puis lu l'album de Bastien Loukia intitulé "ERIK SATIE - CINQ NOUVELLES EN FORME DE POIRE",classé roman graphique, ces nouveautés littéraires d'un genre particulier qui sont à cheval entre la BD et la littérature. Le livre...

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Tags: La Cantine Littéraire - Editions Unicité

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26 avril 2016

Carnet de mémoire: Michel Galabru

Cette page de mon "Carnet de Mémoire" est dédiée à Michel Galabru, un immense comédien, que j'ai eu la chance de connaitre et que j'aimais pour son talent, sa verve, sa truculence, son humour. Tout chez lui était hors normes et j'aimais ça. Il a contribué...

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Tags: journal textile

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20 octobre 2014

Cantine d'été en octobre.

Puisque l'été semble jouer les prolongations, la cantinière joue la carte estivale: - Soupe glacée à la pastèque (mixer de la pastèque avec des poivrons rouges cuits - ajouter du sel du poivre de l'origan et un peu d'huile d'olive. Réserver au frais avant...

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Tags: cuisine grecque

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3 septembre 2014

La rentrée des mercredis gourmands

Pour cette rentrée des Mercredis gourmands j'ai choisi de confectionner un cake à déguster, soit au petit déjeuner, soit au goûter. CAKE AU PAMPLEMOUSSE ET AU MIEL ZESTE DE CITRON VERT Fouettez 150 grs de beurre mou avec 170 gr de sucre. Ajouter un à...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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8 septembre 2014

LES PÂTES DE LA CANTINE

A la Cantine, les pâtes sont un grand classique, mais pas quand elles sont grecques et qu'elles s'appellent des "XILOPITES " ( pâtes artisanales fabriquées avec du lait) XILOPITES AUX CREVETTES Faire sauter les crevettes à la poële avec de l'huile d'olive...

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Tags: cuisine grecque

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10 juillet 2016

Carnet de voyage : Marathona et le chat Roger

Au programme du Carnet de Voyage : - Journée sur la plage de Marathona avec déjeuner à la taverne - Soin des chats errants qui trouvent refuge dans le jardin de la maison. Par ordre d'apparition à l'écran : - Marathona vue par Nell qui en a profité pour...

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Tags: Arts plastiques

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20 mars 2017

La Cantine de Tokyo : grignotage et plus ...

A Tokyo on aime à grignoter ce que l'on trouve dans diverses échoppes au gré de ses promenades ou de son temps disponible pour la pause déjeuner . Aujourd'hui il fait beau, aussi, la Cantinière a mis ses pendules à l'heure du printemps tokyoite pour un...

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Tags: cuisine japonaise

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7 septembre 2016

La rentrée des Mercredis Gourmands

Puisque c'est la rentrée, pourquoi ne pas la fêter autour d'un apéro à la grecque ? Ouzo et petits morceaux de fromage de brebis frais roulés dans de l'origan. Ça vous va ? την υγεία σας - A votre santé ! L es Mercredis Gourmands sur une idée de Anne-Laure...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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6 juin 2017

Un p'tit trou, des p'tits trous tpujours desp'tits trous ...

On a toutes dans nos garde-robes des vêtements que l'on aime particulièrement et dont on ne veut pas se séparer même quand ils sont usés. Les nombreux lavages font que parfois le tissu cède, et que cela provoque la formation de petits trous. Ce serait...

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Tags: couture maison - trousse de toilette

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