Articles populaires

27 avril 2017

Promenade de cuisine en cuisine

Il y a quelque temps j'avais donné la recette d'un gâteau Japonais avec 3 ingrédients. Cette recette a plu à notre amie "Perlinpinpin". Elle y a ajouté sa touche personnelle avec une version au micro-onde tout à fait intéressante que vous trouverez là...

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Tags: mercredis goourmands

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11 avril 2013

Rendez-vous à Athènes ce soir,

A vos marques! Prêts ? Partez ! Le premier arrivé là aura droit à un café gratuit : http://lizathenes.canalblog.com/archives/2013/04/11/26895582.html#utm_medium=email&utm_source=notification&utm_campaign=lizathenes * Si le lien ne fonctionne pas, passez...

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Tags: Egine

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13 avril 2013

Promenade dans Egine

Au centre de la ville d'Egine on trouve, à deux pas du Port: la Tour Markellos Cet édifice construit en 1802 a été le centre du premier gourvernement Grec indépendant en 1821. De 1826 à 1829 elle a été le siège du premier Gouverneur Grec: Kapodistria....

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Tags: Egine

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22 juillet 2013

La cantinière a été au marché des poissons rares

Sur les étals du marché aujourd'hui il y avait des "katsoulès", de jolis petits poissons plats, de couleur rose et gris, dont les habitants de l'île d'Egine sont fiers puisqu'il paraît que l'on en pêche que sur nos rivages. La Cantinière a acheté un panier...

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Tags: cuisine grecque

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24 décembre 2012

Cantine littéraire

"LA CANTINE LITTERAIRE " - Roman de Liza Editions Unicité Extrait p 60 - La dinde farcie (...) Elle s'acharnait sur la dinde. Elle lui écarta les chairs, la vida de ses entrailles qu'elle hacha menu, les mélangea avec des herbes et des aromates, de la...

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Tags: La Cantine Littéraire - Editions Unicité

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5 août 2013

La Cantinière fait le thon ...

Au marché aux poissons ce matin; il y avait de belles tranches de thon rouge à 5 euros le kilo. Du coup, la cantinière n'a pas hésité à faire le thon ... THON DE LA CANTINIERE DANS SON ENVELOPPE DE ROMARIN Faire préchauffer le four à 180 ° Mettre une...

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Tags: cuisine grecque

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30 septembre 2013

A la cantine : qui veut du dessert ?

Aujourd'hui il y a du poisson "anonyme" au menu de la cantine. Poisson enveloppé d'aneth farci au citron Préchauffer le four à 180° Découper un grand morceau de papier de cuisson huilé Déposer délicatement le poisson après l'avoir enveloppé dans un bouquet...

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Tags: cuisine grecque

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18 octobre 2017

Les Mercredis gourmands : tarte ou pas tartes ?

"Etre tarte", c'est pas terrible. Se prendre une tarte : encore moins. Par contre faire une tarte pour les Mercredis Gourmands, c'est bien commencer la journée et bien terminer son repas. TARTE AUX ABRICOTS ET A LA LAVANDE - CREME PATISSIERE Pour la pâte...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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17 novembre 2016

Scenes de Rue : A la grecque 2

Il y a quelques semaines je vous présentais le premier épisode du feuilleton : " A la Grecque" Dans la même série, je vous propose : comment faire une terrasse quand on a pas même un balcon, que son logement est trop petit ou que l'on habite un entresol...

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Tags: rénovation

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6 janvier 2014

Les lasagnes de la cantinière

La cantine réouvre ses portes en 2014 avec un grand classique : les lasagnes Lasagnes aux fruits de mer - persillade aux champignons Laver et équeuter du persil. Eplucher une goussse d'ail. Laver et émincer des champignons de Paris. Faire un hachis d'ail...

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Tags: cuisine grecque

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19 février 2014

Les mercredis gourmands citronnés.

Après la cueillette d'hier, Ces beaux citrons garantis entièrement naturels et sans additifs vont être mis en bocaux pour ensuite agrémenter des volailles, des poissons, des salades .. CITRONS CONFITS A L'HUILE Bien laver les citrons et les sécher avec...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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18 septembre 2013

LA PISTACHE D'EGINE

Comme tous les ans en septembre l'île d'Egine fête la pistache (l'or vert de l'île ) durant une semaine de festivités (concerts, expo, danses, dégustations etc ...) Cette année sera une "année maigre" avec une récolte de 50 % inférieure à l'an passé....

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Tags: Egine - coutumes grecques

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23 juin 2014

Les pâtes de la Cantine

Aujourd'hui réouverture de la Cantine après quelques semaines d'absence, avec un grand classique : le plat de pâtes Salade de pâtes aux moules, tomates, basilic, feta. Faire cuire les pâte à l'eau bouillante salée en suivant les instructions du paquet...

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Tags: cuisine grecque

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20 décembre 2013

Noël à Egine - la boutique du pâtissier

Noël est une fête en Grèce, bien sûr, car ici, jamais on ne rate une occasion de se réunir et de s'amuser, quelles que soient les circonstances, mais ce n'est pas un évènement fêté avec faste. Les jouets distribués aux enfants (souvent le 31 décembre)ne...

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Tags: Noël grec - bateau de Noël

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29 août 2014

Les photos auxquelles vous avez échappé ...

Les Jeux de la plage Edition 2014 se terminent avec une petite interruption qui a été contre ma volonté. Pour permettre à ceux et celles qui voudraient encore participer en effectuant un retour sur les articles précédents je vous propose de visionner...

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Tags: Les jeux de la Plage -

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24 mai 2014

Les weeks ends de lecture à la plage

Il y a des romans de gare, comme il y a des romans de plage: Elle l'aimait, il la quitte. Histoire banale. Sauf pour les dialogues. Qui un jour a dit à son beau-père ? : "C'est beau comme du Paul Coelho" Réponse : le personnage d'un roman de Gavalda,...

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Tags: les weeks-ends lecture de Virginie

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9 décembre 2014

Cartes de Noël

Dans le cadre de la visite de mon atelier " Thé de Noël et vieilles dentelles" j'ai créé une série de cartes textiles dont vous pouvez découvrir les différents modèles en cliquant sur le lien ci-dessous: http://lizaeginacreations.blogs.marieclaireidees.com/archive/2014/12/08/...

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Tags: expo Egine

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11 octobre 2014

Les weeks-ends de (re)lecture de Virginie B

Pour ce week-end de lecture de Virginie. B J'ai choisi la re-lecture de grands classiques. Les Rougon Macquart, cette oeuvre majeure d'Emile Zola nous montre que les crises, les manoeuvres politiciennes, la course après l'argent, ne sont pas des faits...

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Tags: les weeks-ends lecture de Virginie

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3 janvier 2015

Les weeks-ends de lecture de Virginie B à la librairie d'Egine

En vitrine chez le Libraire d'Egine : Noam CHomsky, Daniel Cohen, Saul Friediander ... De l'économie politique, de l'histoire ... Rien que du sérieux pour se documenter en cette période pré-électorale. Je n'ai encore pas choisi d'ouvrage mais chacun d'eux...

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Tags: La Cantine Littéraire - Editions Unicité

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2 septembre 2014

Rentrée à l'atelier

C'est la rentrée, alors autant innover. (prochaine exposition J-12) Ma première teinture naturelle au thé : Cela donne plus une teinte caramel plutôt que couleur "thé" mais j'aime bien le côté poudré de ce caraco en crêpe de soie. Ingrédients : 3 litres...

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Tags: expo Egine

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16 janvier 2015

Les weeks-ends de lecture de Virginie B : Charlie

Ma lecture favorite du week-end de Virginie.B est celle du Charlie Hebdo des survivants. Il n'a pas été distribué en Grèce, je me suis abonnée mais il faut laisser le temps aux numéros d'arriver jusqu'à Egine, et grâce à une copine d'enfance en France...

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Tags: les weeks-ends lecture de Virginie

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19 janvier 2015

La Cantinière a un chou chou

" Cuisine sans le sou, Cuisine au chou" λαχανοντολμάδες - αυγολέμονο (à prononcer comme c'est écrit) Feuilles de chou farcies - sauce oeuf/citron - Prendre un petit chou blanc pommé. - En préléver un nombre de feuilles égal au nombre de feuilles farcies...

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Tags: cuisine grecque

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29 septembre 2014

Archeologie de la dentelles : les pochettes de Lady E

Comme toutes les femmes de la haute société LADY E. avait ses carnets de bal, mais bien sûr, la pochettes assortie à ses robes de soirées, juste pour ranger son mouchoir brodé. Si vous voulez voir la collection de pochettes, suivre le lien suivant : http://lizaeginacreations.blogs.marieclaireidees.com/archive/2014/09/27/...

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Tags: expo Egine

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2 février 2015

Couture et cuisine

"Cuisine cousue" Cuisine bouillue" P our faire une bonne poule au pot, rien de plus simple : il suffit de faire cuire la "bête" dans de l'eau salée, poivrée, agrémentée d'un bouquet garni et accompagnée de légumes . Pour que ce soit meilleur, il faut...

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Tags: cuisine française traditionnelle

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27 février 2015

Paroles de chat..

Chats d'Egine (Marché aux poissons) "On s'en fout, on n'y va pas, on n'a qu'à se cacher sous les draps, on commandera des pizzas, toi la télé et moi, on appelle, on s'excuse, on improvise, on trouve quelque chose, on n'a qu'à dire à tes amis qu'on les...

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Tags: Chats d'Egine

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