La rentrée des mercredis gourmands

Pour cette rentrée des Mercredis gourmands j'ai choisi de confectionner un cake à déguster, soit au petit déjeuner, soit au goûter.

CAKE AU PAMPLEMOUSSE ET AU MIEL ZESTE DE CITRON VERT

Fouettez 150 grs de beurre mou avec 170 gr de sucre.

Ajouter un à un 3 oeufs en remuant à chaque fois.

Incorporer le jus d'un pamplemousse et le zeste râpé d'un citron vert non  traité.

Ajouter  160 gr de farine et un sachet de levure chimique et 1 cuillerée à soupe de miel.

Travailler la pâte jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Verser dans un moule à cake en silicone.

Mettre à four chaud - 180 ) environ 40 mn.

Démouler, saupoudrer de sucre glace et de zeste de citron vert.

Décorer à votre guise.

Avec ces proportions vous pouvez remplir 2 moules de taille moyenne.

Comments

[AnneLaureT]

Mmmhhh, pamplemousse et citron... Tout ce que j'aime.

Ton cake sera parfait pour la prochaine fois que j'accueillerai mes parents à la maison, ça changera de celui que je fais habituellement, qui est aussi celui de ma mère ! ;-)



Des bises Liza et une belle journée à toi.



*

[Nikit@]

MIAM <3 Bisous

[mamyreille]

j'aime beaucoup les cakes ça a été ma "spécialité" à une époque....

[fanfan]

Je vais prendre ta recette pour un goûter avec les copines du patchwork!

[Elsaxelle]

Une acidité sucrée j'imagine... saveur qui me tente !