Liz@Egina

7 avril 2014

A la cantine on pêche la crevette !

Aujourd'hui à la cantine, CREVETTES SAUTEES AUX CAROTTES ET GINGEMBRE Choisir de bonnes grosses crevettes que l'on aura pêchées au marché. Râper un petit morceau de gingembre et 2 belles carottes. Hacher de l'ail et du persil, Faire revenir à l'huile...

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Tags: cuisine grecque

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2 avril 2014

Les mercredis gourmands à la fraise

Ce mercredi gourmand est de saison, soit, à la fraise. DAQUOISE A LA FRAISE F aire une daquoise * (en mélangeant poudre d'amandes et poudre de coco). Mettre la pâte au milieu d'un cercle à pâtiserie lui-même posé sur un papier d'aluminium recouvrant une...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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1 avril 2014

Avril - Απρίλης

Le meilleur poisson d'avril Η καλύτερη Πρωταπριλιά

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Tags: Egine magasins

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31 mars 2014

A la cantine, on déjeune en terrasse.

Aujourd'hui, c'est décidé, on sort les tables et on déjeune en terrasse dans la Maison de la Cantinière. Au menu : moules - frites: MOULES AUX PETITS LEGUMES ET CREME DE CURRY On peut faire cette recette avec des moules surgelées. Les faire décongeler....

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Tags: cuisine grecque

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26 mars 2014

les mercredis gourmands du Carême

En cette période de Carême orthodoxe, le dessert "phare" proposé sur toutes les tables est la "Xalva". Voici ma recette favorite. Xalva aux pistaches d'Egine. La recette est sur le blog de Marie d'Athènes Les Mercredis gourmands sont désormais sur Fa...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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24 mars 2014

La nouvelle cantine est ouverte

La nouvelle Cantine a ouvert ses portes. Prenez place à table, le service va commencer .... CREVETTES SAUTEES AU CAROTTES ET AU GINGEMBRE Eplucher et laver 2 carottes. Les râper ainsi qu'un morceau de gingembre frais. Hacher 1 gousse d'ail et du persil....

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Tags: cuisine grecque

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19 mars 2014

Le mercredi gourmand de la maison de la Cantinière.

Traditionnellement en Grèce, quand on emménage quelque part il est d'usage que le voisin le plus proche vous offre un présent. Ce sont de petits présents : bouteille de vin, fruits du jardin, friandises... La cuisine de la Maison de la Cantinière Il se...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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17 mars 2014

La nouvelle cantine

Aujourd'hui on inaugure la nouvelle cantine. En effet, la Maison de grand-mère " το σπίτι της γιαγιάς" a fermé ses portes. la Maison de la Cantinière "to σπίτι της καντίνας" à ouvert les siennes. Le seul problème c'est que comme on emménage il n'y a rien...

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Tags: Locations vacances Egine Grèce

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13 mars 2014

Les boulettes du livre d'or de la Cantine

Cette semaine il y a des boulettes dans le livre d'or de la Cantine. Mais ce sont de belles boulettes, comme on les aime, bien moëlleuses. Les boulettes de poulet servies avec une purée de céleri. C'est dans la cuisine de "teï sous les tilleuls". La recette...

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Tags: le livre d'or de la cantine

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12 mars 2014

Les mercredis gourmands qui croustillent.

En dessert ou à l'heure du thé, rien ne vaut la simplicité avec des fruits de saison. CRUMBLE AUX POMMES AVEC YAHOURT GREC L aver , éplucher et couper en tranches très fines ou en petits dés 2 grosses pommes. Les étaler dans un plat allant au four beurré....

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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