Liz@Egina

7 septembre 2015

La rentrée à la cantine : on en fait toute une salade !

Pour cette rentrée la Cantinière a chaud. Très chaud. 39° hier et vu la chaleur de ce matin, il semblerait que l'on soit reparti pour une même canicule. Pas le courage d'alluner la cuisinière ni de faire des plats au four. Cette semaine donc, il y aura...

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Tags: cuisine grecque

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2 septembre 2015

Les mercredis gourmands de la plage

Pour les mercredis gourmands de la plage je vous propose la recette du "granité à la pastèque" Pour la réaliser il vous faut : une belle plage, un transat et un parasol, de la glace pilée, de l'eau et une tranche de pastèque épluchée et egrenée. Il suffit...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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9 juin 2015

Les mercredi gourmands à la fraise

Un goût d'enfance avec des fruits de saison, c'est le secret d' un bon "milk shake" : du lait, de la glace vanille, quelques fruits frais et un bon batteur électrique. A déguster avec une paille .

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8 juin 2015

Les salades de la cantinière

Tant que la cantinière ne raconte pas de salades, On lui pardonne de n'avoir pas encore mis son tablier, Et d'avoir fait sauter le déjeuner, Surtout si les salades sur la table, Sont faites de légumes variés, Présentées dans leur joli saladier. Tomates,...

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Tags: cuisine grecque

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3 juin 2015

Les Mercredis gourmands : mes indispensables.

Pour illustrer le thème du mois de juin des Mercredis Gourmands d'Anne-Laure T, j'ai choisi de parler de mes quelques ustensiles indipensables en cuisine. En Grèce, il y a de la salade à tous les repas, été, comme hiver, avec les légumes de saison. Le...

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1 juin 2015

Le poisson de la cantinière

"Quand il y a du poisson à la cantine Et de la bonne humeur en cuisine, Pas la peine de faire sa gueule de raie, Surtout s'il est frais." Ailes de raie en salade. * Le plus difficile est bien sûr d'attraper la raie en plein vol pour ne conserver que les...

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Tags: cuisine grecque

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20 mai 2015

Les mercredis gourmands au petit déjeuner.

En Grèce on se lève tôt et on avale un café (parfois accompagné d'une cigarette) Vers 10 h, on prend une collation, souvent à l'extérieur de la maison, qui se compose d'un deuxième café et d'un feuilleté au fromage, aux légumes ou à la saucisse pour les...

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18 mai 2015

Le riz de la cantinière

A la cantine du lundi, On rit, En cuisine, On "riz" . Risotto safrané aux petits légumes, crevettes et chorizo. Couper 1 ou 2 carottes et une branche de céleri en brunoise ( très petits carrés) Faire cuire des crevettes. Les décortiquer et les réserver....

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Tags: cuisine grecque

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13 mai 2015

Les mercredis gourmands sont en vitrine.

J e reviens après quelques semaines d'absence juste le jour des Mercredis Gourmands de Anne-Laure T que vous pouvez suivre sur Facebook. Et oui !Le cercle des gourmandes s'agrandit. Evidemment, je n'ai pas encore défait mes bagages, ni fait des courses...

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22 avril 2015

Les mercredi gourmands : sur le pouce

Un petit creux, pas envie de cuisiner ou bien d'aller au restaurant ? Pas de problème, partout en Grèce on trouve des petites échoppes ou de vrais restaurants pour manger sur le pouce ce que nous appelons : "gyros me pita" - notre sandwich grec. Egine...

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Tags: gourmandises grecques

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