Liz@Egina

Meteo - alertes orages

Depuis quelques jours nous subissons des intempéries qui ont fait d'importants dégâts dans la banlieue d'Athènes. On déplore une quinzaine de morts. 

Egine a subi de violents orages cette nuit, avec pluies diluviennes, grêle,vent, éclairs et tonnerre. Heureusement, les magasins du port n'ont pas été inondés et il n'y a apparemment pas de casse. Les bateaux et flyings en liaison avec le continent fonctionnent malgré le ciel toujours menaçant. 

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Chez moi, l'inondation s'est arrêtée miraculeusement au pied de ma porte d'entrée. Cette nuit il y avait 40cm d'eau dans le jardin. Ce matin tout allait mieux, la terre avait bu en partie l'eau et ma terrasse ne présente que quelques traces de boue. Malgré un léger espoir, les orages reprennent. Le ciel tonne et la pluie reprend. 

orage nov coulee boue (2)orage nov jardinorage nov rue devant la maison (2)orage nov (2)

 

 

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Retour sur Athènes

vue degine bleue

 

Encore une petite semaine ici : 

http://lizathenes.canalblog.com 

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Les vieilles recettes de la Cantine

La Cantinière se souvient, qu'il y a longtemps elle a servi de la 'moussaka' , ce plat typiquement grec et internationalement connu. 

Certaines abonnées de la Cantine lui réclament encore la recette. 

Alors, pour celles et ceux qui l'ont perdu où qui n'étaient pas à la Cantine ce lundi-là voici : 

LA MOUSSAKA DE LA CANTINIERE 

moussaka

Ingrédients - 1 belle aubergine  -  2 grosses pommes de terre - 4 tomates - ail et oignons - 500 grs  viande hachée si possible moitié agneau moitié boeuf sinon tout boeuf de la sauce béchamel - fromage  râpé- sel poivre - origan 

- Couper les aubergines en 2, tracer avec un couteau pointu des dés  et les faire griller au four avec un filet d'huile d'olive. 

- Quand elles sont cuites en recueillir la chair en petits dés - saler réserver 

- Eplucher  les pommes de terres et les couper en grosses rondelles 

- Les faire revenir à l'huile d'olive - Saler - Réserver

- Faire revenir 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail hachée avec la viande hachée. Quand la viande a ris couleur, ajouter desmorceaux de tomates épluchées et épépinées. Si on a pas de tomates fraiches on peut mettre de la tomate en boite avec le jus. Bien remuer et ajouter sel, poivre et origan.   

- Préchauffer le four 180 degrés 

- Dans un plat huilé qui va au four mettre une couche de pommes de terre, 1 d'aubergines, 1 de viande  et ainsi de suite. Ajouter la béchamel.

Saupoudrer de fromage râpé et mettre à four chaud environ 15 mn [il faut que le dessus soit bien doré]

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Météo

Après quelques jours ensoleillés le temps de novembre est revenu avec du vent, des nuages et quelques petites averses éparses. Un vrai temps de novembre ...

vue d'Egine en noir et blanc

Posté par lizathenes à 12:23 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Scènes de rue sur le Port d'Egine

remailleur de filets 1 (3)

A Egine, le soleil renaît avec la patience du remailleur de filet. 

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