Liz@Egina

Scenes de Rue : En route !

benjamin et solene

En route vers la Crête ...

Oups! ne pas oublier qu'il faut traverser la mer ...

Ben et Solène pour "Scènes de Rue à Egine" 

 

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La tarte des mercredis gourmands

Il y a plusieurs sortes de tartes : les fracassantes que l'on déteste, et les douces, toute sucrées, pour lesquelles on a de la tendresse au dessert ou pour le goûter. 

tarte fine aux nectarines

La tarte fine feuilletée aux nectarines

sur un lit d'amandes pilées

avec d'huile d'olive, du sucre et quelques graines de lavande. 

Les Mercredis gourmands sur une idée de Anne-Laure T  animée par Sophie Turbigo et SISSY

 

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Exposition permanente à Egine

Nous avons eu la chance, à Egine,  de voir pendant 10 jours une exposition de quelques oeuvres majeures de l'artiste I.Moralis.

Grâce à la générosité de Peggy Zoumboulakis, galeriste Athénienne de renom,  nous aurons  en permanence une oeuvre de ce prestigieux peintre et sculpteur exposée sur le port d'Egine. 

statue moralis

statue moralis donation

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La Cantinière fait la nouille.

Les pâtes, tout le monde aime ça.

Facile de les acheter en paquets, parfois on en trouve des fraîches au rayon frais, mais pourquoi ne pas se lancer à les faire ? 

C'est ce que la Cantinière a entrepris cette semaine.

RECETTE DES TAGLIATELLES [sans machine] 

Il faut compter 1 oeuf entier pour 100 gr de farine. 

Bien mélanger et pétrir environ 10 mn. 

Si la pâtes est trop sèche on peut allonger avec un peu d'eau. 

Si elle est trop collante on peut ajouter de la farine. 

Quand on obtient une belle boule avec une consistance bien élastique on met au frais au moins une heure. 

 

Puis, fariner le plan de travail et avec un rouleau étaler la pâte le plus finement possible. 

La rouler puis découper de fines rondelles que l'on déplie ensuite. Les laisser sécher sur un torchon propre.  C'est magique ! 

pates rouleaupate decoupe

pate tagliatelles

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Maman les p'tits bateaux ...

Sur le port d'Egine il y a des bateaux, des motos et aussi "Bôguidon". 

boguidon au port

Posté par lizathenes à 09:19 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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