Liz@Egina

Scènes de Rue à Egine : préparatifs

Ce matin à Egine les ouvriers municipaux ont accrochés, ballons, fanions et autres figurines en prévision de la fin de semaine qui marquera aussi la fin du Carnaval.

carnaval ballonscarnaval fanionscarnaval clown

Lundi ce sera le premier jour d'un long Carême qui nous amènera jusqu'à Pàques. Ce premier jour, fruits de mer et poulpe seront à l'honneur sur nos table. Les pêcheurs travaillent à leurs filets pour que nous puissions nous régaler. 

filets et bateaux kafari defterapecheur au poulpe kafari defterabulots kafari deftera

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Les Mercredis Gourmands de Tokyo

Le doriyaki est une "douceur japonaise" que l'on peut déguster

à toute heure dans les rues de Tokyo. 

dorayaki-les-delices-de-tokyo-regalent-paris,M298943

Il s'agit d'un pan-cake fourré de purée de haricots rouges sucrée. 

Un pur délice, comme l'excellent film de Naomi Kawase. 

A voir absolument !

images film Delices Tokyo

images affiche delices Tokyo

Bonne dégustation cinématographique !

*Les Mercredis sur une idée de Anne-Laure.T relayée par Sissy et Sophie Turbigo

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Réouverture.

Après un beau voyage au Japon, me voici de retour avec des images et des projets en tête.

J'ai aimé ce pays en 3 dimensions :

le Japon traditionnel, le Japon contemporain et le Japon futuriste. 

demiselle au kimono station pousse poussepousse pousse conducteur

 

ginza sans voituresjeune fille aux bas resille

architecturesky tree

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Fermé pour cause de voyage

malle

 

Les bagages sont prêts pour un grand départ. 

BLOG FERME POUR CAUSE DE VOYAGE 

 

A très vite, avant fin février. 

 

Posté par lizathenes à 20:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

La cantine de midi ouvrira pour le diner.

Ce matin impossible d'ouvrir la porte de la " Cantine virtuelle de Canalablog" ... Résultat le déjeuner n'a pas eu le temps de cuire,

En revanche,  pour le diner, la Cantinière vous propose :

ossobuco

OSSO BUCCO A LA GRECQUE 

Demander à votre boucher des morceaux de veau avec des os [dans le jarret]  pour faire ce plat. 

Faire revenir à l'huile d'olive les morceaux de viande avec un oignon frais émoncé. 

Quand ils sont dorés ajouter 2 c à soupe de concentré de tomate. Bien mélanger,

Ajouter du vin blanc, poivre, ail, un soupçon de cannelle, et un morceau de zest d'orange [non traitée] .

Ajouter des carottes épluchées, un peu de céleri en julienne,  et des tomates épluchées et émondées [en cette saison on peu les prendre en boite]

Laisser mijoter à feu doux  

Quand le plat est cuit prélever un peu de zeste de citron et d'orange [non traités], mixer avec des pistaches épluchées et du persil  

On obtient ainsi une sorte de "granola" dont on saupoudre les assiettes remplies de viande et de sauces. 

Ce plat peut être servi avec du riz ou des pâtes en accompagnement. 

 

Ce plat du jour devenu plat du soir vous sera servi auprès de l'âtre.  

feu de cheminée (2)

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