Liz@Egina

Καλή ανάσταση

Aujourd'hui  on prépare la "μαγειρίτσα" Maguiritsa" - soupe [très} réconfortante que l'on dégustera après minuit. 

mageiritsa (2)

Chaque année je prends la recette des "Cahiers de Cathy" ,

Même si Cathy n'est plus dans sa cuisine, en ce jour si particulier,

Elle est toujours parmi nous. 

 

Καλή ανάσταση

[Bonne résurrection ]-

C'est ce que l'on va se fêter jusqu'à ce soir.

Ainsi, aujourd'hui, on va se sentir immortel[les]] 

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Le Bullet Journal

Le Bullet Journal nous vient d'Amérique et fait fureur en Europe. Ce n'est pas un "journal à boulettes ", comme une mauvaise traduction pourrait nous l'indiquer mais un outil d'auto-organisation. Dans un  "Bullet Journal", simple carnet, cahier, bloc-notes [à vous de choisir], on trouve à la fois des plannings personnels, un agenda, un journal intime, la liste de ses envies, enfin tout ce que vous voulez y mettre à condition que tout soit personnel et personnalisé, fait par vous, à la main. 

Bullet journal 2017

Le mien contient des plannings [utiles pour mes arrivées d'estivants], un agenda pour mes rendez-vous et mes tâches à effectuer, des dessins,  un carnet de voyage, un carnet de recettes de cuisine, la liste des livres que j'ai lus... Non seulement je trouve que c'est un outil d'organisation formidable, mais j'y retrouve le goût des cahiers de l'enfance en le décorant, le coloriant etc ...  

Voici en images, mon Bullet Journal en pas-à-pas :

1er semestre 20172e semestre 2017planning mensuel

 Les plannings semestriels avec les dates importantes entourées au stylo rouge, un planning mensuel avec les dates importantes illustrées d'un "signe" pour savoir de quoi il s'agit

Mars 2017 semaine 1Mars 2017 semaine 2Mars 2017 semaine 3

Le Bullet Journal, jour après jour au fur et à mesure des dates cochées dans le planning mensuel

carnet voyage semaine 1 bis japoncarnet voyage semaine 1 japoncarnet voyage semaine 3 japoncarnet voyage semaine 2 japon

Mon "jour après jour" de février qui fait office de carnet de voyage du Japon 

carnet de cuisinecarnet cuisines recettes du japoncollectionsbibliotheque

Mon carnet de cuisine, mes lectures ... 

Alors, et vous,  votre Bullet Journal ? 

Posté par lizathenes à 09:29 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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La cantine de Tokyo au printemps

Au Japon la floraison des arbres arrive.  En cuisine aussi les repas se font printaniers.

takoyaki au poulpe (2)

Takoyakis au poulpe 

* Le takoyaki est une sorte de petite briochette. Je les ai farcies au poulpe mais on peut aussi les farcir avec de la viande de porc hachée, de la saucisse etc...

- Faire cuire le poulpe 50 mn à l'esu froide.

- Le laisser refroidir avant de le découper en petits morceaux. 

- Faire préchauffer le four 170

- Dans un grand saladier mélanger dans cet ordre [pour 24 takoyakis]  : 300 grs de farine, 100 gr d'eau, 100 ml de lait, 3 oeufs, sel, poivre, ciboulette, 2 c. s. de sauce soja,  1 sachet de levure chimique, 80 grs de beurre fondu. 

- Verser la pâte dans de petits moules individuels. 

- Dans chaque ajouter une petit dé de poulpe 

- Faire cuire au four de 5 à 10 mn [suivant la chaleur de celui-ci] 

- Servir avec une mayonnaise ou de la sauce soja ou bien déguster "nature" . 

 

On peut servir avec une salade verte aux fèves, concombre, carottes [râpées], tomates. 

Le bonus de la semaine : 

le long des remparts du palais

Tokyo autour du Palais Impérial 

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Un dimanche au kafenio ...

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Avec l'artiste, poète, clown. conteur, guitariste, chanteur M. Marinos

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1er AVRIL - 1η Απριλίου

Καλό μήνα!
[Bon mois!] 

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Dessin d'un  enfant réfugié faisant partie du Calendrier fabriqué par
" Les enfants réfugiés des squats d'Athènes " 

Posté par lizathenes à 10:46 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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