La rentrée à la cantine : on en fait toute une salade !

Pour cette rentrée la Cantinière a chaud. Très chaud. 39° hier et vu la chaleur de ce matin, il semblerait que l'on soit reparti pour une même canicule.

Pas le courage d'alluner la cuisinière ni de faire des plats au four.

Cette semaine donc, il y aura des salades.

Une salade grecque : salade verte, oignons, tomates, olives. Le secret étant de couper les légumes en très petits morceaux et la salade en lanières fines. Enuite : gros sel, quelques gouttes de jus de citron et un trait d'huile d'olive. Simplissime. On peut aussi y ajouter de la feta.

Une salade de pommes de terre en plat complet: Dans un bol mettre du yahourt grec, de la mayonnaise, 1 oeuf dur haché et 1 trait de vinaigre. Mélanger avec des pommes de terre cuites et coupées en morceaux. Saupoudrer d'aneth hachée.

Comments

[Quichottine]

Moi, j'aime bien la salade, alors, pas de souci, tu peux nous en préparer chaque jour.

[food coaching]

L'automne nous vole un peu de chaleur, nous nous étions habitués.

Ce petit rappel fait du bien.

Evelyne

[laurco]

humm les bonnes salades greques souvenir souvenirs des vacances et la féta j'en mangerai sans compter

bonne soirée

[Marie,sophie]

Miam tout ça ! Ça donne envie et les températures caniculaires ça me manque un peu, j'avais froid ce matin...

Bonne fin de journée...

[renee]

on passe au plat presque d'hivers car il fait super frais par chez nous même si le soleil est là...Bisesssss