les mercredis gourmands d'annelauret

20 mai 2015

Les mercredis gourmands au petit déjeuner.

En Grèce on se lève tôt et on avale un café (parfois accompagné d'une cigarette) Vers 10 h, on prend une collation, souvent à l'extérieur de la maison, qui se compose d'un deuxième café et d'un feuilleté au fromage, aux légumes ou à la saucisse pour les...

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13 mai 2015

Les mercredis gourmands sont en vitrine.

J e reviens après quelques semaines d'absence juste le jour des Mercredis Gourmands de Anne-Laure T que vous pouvez suivre sur Facebook. Et oui !Le cercle des gourmandes s'agrandit. Evidemment, je n'ai pas encore défait mes bagages, ni fait des courses...

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15 avril 2015

Les mercredis gourmands à la semoule

Pour ce Mercredi Gourmand je vous propose un dessert familial, économique et facile à faire le "ladoravani" -λαδοραβανη λαδοραβανη Mettre à chauffer dans une casserole 1/2 l d'eau, 1/4 l d'huile d'olive, 500 gr de sucre, de la cannelle et le zeste d'un...

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8 avril 2015

Les mercredi gourmands ont les yeux noirs

En Grèce, nous sommes en pleine semaine sainte appelée "Grande Semaine", donc au menu, il y a souvent des légumes secs. Pour ce Mercredi gourmand je vous propose une salade de "mavromatika" - "yeux noirs", qui sont de petits haricots blancs tachés de...

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25 mars 2015

Les mercredis gourmands du 25 Mars

Aujourd'hui, en Grèce, nous commémorons le 25 Mars 1821, date de départ des premières révoltes contre l'occupation Ottomane. Outre les drapeaux, défilés et fanfares, et comme chaque fois qu'il y a une fête ici , elle s'accompagne d'un menu spécial traditionnel....

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11 mars 2015

Les mercredi gourmands : coco et pompom

Crème au lait de coco et aux pommes. Délayer dans 1 boîte de lait de coco 3 cuillèress de farine, 3 cuillèress de sucre, 2 sachets de sucre vanillé. Ajouter 2 pommes épluchées et coupées en "brunoise". Mélanger et mettre à four doux 35 mn.

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4 mars 2015

Les mercredis gourmands à la pomme

Pour ce mercredi gourmand je vous propose une "milopita" (feuilleté aux pommes). Bien entendu toujours avec les règles du Carême : une recette sans oeufs, sans beurre, sans lait, empruntée à la cuisine de Mary d'Athènes. * Ma touche personnellle : je...

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25 février 2015

Les mercredis gourmands du Carême

Le dessert traditionnel que l'on mange pour le premier jour du Carême (et pendant toute sa durée) est la Halva (prononcer en aspirant le H) . Il s'agit d'une friandise faite à base de pâte de sésame et parfumée à la vanille, au chocolat, à la pistache,...

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11 février 2015

Les mercredis gourmands citronnés et sablés

Profitons toujours de citrons du jardin et sablons (pour la neige qui tombe ce matin un peu partout en Grèce) YAHOURT SUR SABLES SUCRES A LA GELEE DE CITRON. Sablés écrasés avec sucre et jus de citron, yahourt grec et gelée de citron. Et voilà un dessert...

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7 janvier 2015

Pour le mercredi gourmand : "j'aime la galette "

J'aime la galette Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, Avec du beurre dedans .... Et puis : j'aime la galette avec une crème de pistache dedans (sucre glace - pistache en poudre - beurre - cognac et fleur d'oranger) Et encore, J'aime la galette,...

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