Le poulet "Sensoussi"

Il y a quelques semaines le menu de la semaine était : coquelet fourré à la feta et aux figues.

Dans le cadre de la rubrique : le livre d'or de la cantine, où il s'agit de refaire une copie conforme ou rectifiée des recettes de la cantinière qui paraissent sur ce blog chaque lundi, FLORENCE nous livre sa version :

LE POULET "SENSOUSSI"

Au lieu des coquelets elle a choisi un beau poulet : déplumé et vidé.

Elle a inséré délicatement les figues sous la peau.

Ensuite elle l'a farci de feta et elle l'a mis à cuire comme dans la recette originale.

Comments

[Quichottine]

Un essai à faire sans aucun doute. :)

[moqueplet]

et comment fait-on quand on aime pas les figues.....passe une bien belle journée

[telos]

les pauvres, ne leur dis rien surtout..

[mireille]

Toujours de bonnes recettes, le poulet c'est toujours bon.... pour moi en tout cas

[eva]

Ah ben oui, ça doit être pas mal aussi avec un bon poulet.

Merci à vous deux.