\choucroute a la biere aux baies roses et aux pommes

 

CHOUCROUTE EXPRESS AUX POMMES, A LA BIERE ET AUX BAIES ROSES

* La choucroute est "express" car le chou râpé a été acheté pré-cuit, en bocal.

Faire revenir un peu de lard gras dans une casserole à fond épais. 

Verser la choucroute et la faire très légèrement blondir. 

Verser la bière et laisser mijoter à feu doux. 

Avant la fin de la cuisson ajouter des quartiers de pommes épluchées, des rondelles de saucisses de Francfort. 

Suivant son goût on peut aussi ajouter des tranches de saucisson à l'ail, du jamon etc ... 

Mettre quelques baies roses en lieu et place du genièvre. C'est plus doux. 

Servir bien chaud.