Pour la nouvelle année la Cantinière vous présente ses meilleurs voeux avant d'aller en cuisine faire son boudin. 

boudin pommes poires baies roses

BOUDIN AUX POMMES POIRES ET BAIES ROSES 

Trancher le boudin noir, 

Eplucher et trancher des pommes et des poires en lamelles, 

Faire revenir le boudin dans du beurre, 

Ajouter à mi-cuisson les fruits, 

Saupoudrer de baies roses. 

Servir bien chaud.