Liz@Egina

17 février 2014

La cantine du jour est réservée aux filles.

La Cantinière s'interroge: - Pourquoi le coq est-il en pâte et la poule au pot ? - Il est grand temps de réparer cette injustice. LE COQ AU POT Mettre le coq dans une marmite. Le recouvrir d'eau. Ajouter du seul du poivre du romarin, de l'origan et un...

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Tags: cuisine grecque

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15 février 2014

Les weeks-ends de lecture de Virginie: des goûts et des couleurs.

Ma lecture du week-end avec Virginie. B est aux couleurs de la Grèce : "Bleu". Pour tout savoir sur l'origine de cette couleur très appréciée de nos jours, il faut se plonger dans le beau livre de Michel Pastoureau (Editions du Seuil). Cet historien de...

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Tags: les weeks-ends lecture de Virginie

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10 février 2014

Les boulettes de la cantinière

A la cantine on préfère les boulettes à "la grosse boulette" ... Question d'appétit et aussi de déglutition. Boulettes de poulet - sauce citron Mélanger du poulet avec du persil, de l'ail (le tout haché) Ajouter sel, poivre, 1 ou 2 oeufs entiers suivant...

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Tags: cuisine grecque

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9 février 2014

L'instant T de l'amandier

Le soleil est revenu sur Egina après un passage gris et pluvieux. Les températures sont douces et les amandiers sont en fleurs ou en pot. Pour un Instant T avec Nikita

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Tags: déco salon relooking mobilier

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8 février 2014

Week-end lecture avec Virginie B. / petit traité de grammaire grecque

De temps à autre, je feuillette cette "Petite Grammaire du grec moderne, achetée à la bibliothèque universitaire de Thessalonique. Pas facile, facile mais à partir de la page 7 on peut avoir la vague impression de devenir savant(e) ... Ceci est ma Lecture...

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Tags: les weeks-ends lecture de Virginie

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6 février 2014

A Athènes - ça usine !... Et à Egine ?

Au studio atelier d' Athènes ça usine, Pendant qu'à Egine, On imagine ... Travail en cours ...

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Tags: expo Egine

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5 février 2014

Les mercredis gourmands à la pomme

Pour ce mercredi gourmand j'ai opté pour la facilité : une simple compote de pommes parfumée à la cannelle, à déguster, nature, avec du yahourt, des biscuits ou au miel. Les mercredis d'Annelaure.T sont à présent sur Facebook.

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Tags: cuisine française traditionnelle

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4 février 2014

Le livre d'or de la Cantine en noir et blanc

Il y a une semaine je vous concoctais un petit dessert "maison" banc comme neige Mamicoco a préparé sa propre version en noir et blanc. Elle a remplacé le yahourt grec par du fromage blanc Version Mamicoco en noir et blanc * Si vous cuisinez une des recettes...

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Tags: le livre d'or de la cantine

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3 février 2014

Et que ça saute à la cantine !

C'est le jour des crêpes à la cantine. Il faut en profiter ce n'est qu'une fois par an. Il y en a des salées et des sucrées. Crêpes fourrées au poulet, épinard frais et feta Faire préchauffer le four à 180 °. Dans une crêpe non sucrée mettre quelques...

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Tags: cuisine française traditionnelle

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