05 octobre 2016

Les mercredis gourmands à la pomme.

La saison des pommes commence avec, vite fait, une idée de dessert :    Quelques pommes coupées en tranche revenues dans du beurre et saupoudrées de sucre brun et de cannelle pour les faire caraméliser. En fin de cuisson [que l'on peut préférer "al dente" on ajoute des cookies passés au mixer].  Les mercredis Gourmands sur une idée de Anne-Laure T animée par Sophie Turbigo et SISSY  
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04 octobre 2016

Page lecture

J'ai commandé via la FNAC, reçu, puis lu l'album de Bastien Loukia intitulé "ERIK SATIE - CINQ NOUVELLES EN FORME DE POIRE",classé roman graphique, ces nouveautés littéraires d'un genre particulier qui sont à cheval entre la BD et la littérature. Le livre n'a pourtant  pas le format d'un roman mais bien celui d'une BD. Sans doute à cause du foisonnement de dessins. Un autre format, style bouquin,  lui aurait pourtant donné plus de volume, une autre densité. Mais peu importe, ne nous attachons pas à la forme, mais au... [Lire la suite]
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03 octobre 2016

La Cantine du soir vous dit bonsoir ...

La Cantinière s'est réveillée trop tard pour préparer le déjeuner, alors elle vous convie à un dïner au jardin. Il faut en profiter tant que les températures le permettent.  SOIREE COUSCOUS DANS LE JARDIN DE LA CANTINIERE  A PARTIR DE 19 H 30  Petits secrets de cuisine pour un bon couscous  Mélanger plusieurs sortes de viandes : agneau [épaule en tranche + cotelettes] et poulet Faire son mélange d'épices dans un bol : cumin, cannelle, gingembre,piment,  clous de girofle, 4 épices.  Faire... [Lire la suite]
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29 septembre 2016

Scenes de Rue : En route !

En route vers la Crête ... Oups! ne pas oublier qu'il faut traverser la mer ... Ben et Solène pour "Scènes de Rue à Egine"   
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28 septembre 2016

La tarte des mercredis gourmands

Il y a plusieurs sortes de tartes : les fracassantes que l'on déteste, et les douces, toute sucrées, pour lesquelles on a de la tendresse au dessert ou pour le goûter.  La tarte fine feuilletée aux nectarines sur un lit d'amandes pilées avec d'huile d'olive, du sucre et quelques graines de lavande.  Les Mercredis gourmands sur une idée de Anne-Laure T  animée par Sophie Turbigo et SISSY  
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27 septembre 2016

Exposition permanente à Egine

Nous avons eu la chance, à Egine,  de voir pendant 10 jours une exposition de quelques oeuvres majeures de l'artiste I.Moralis. Grâce à la générosité de Peggy Zoumboulakis, galeriste Athénienne de renom,  nous aurons  en permanence une oeuvre de ce prestigieux peintre et sculpteur exposée sur le port d'Egine. 
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26 septembre 2016

La Cantinière fait la nouille.

Les pâtes, tout le monde aime ça. Facile de les acheter en paquets, parfois on en trouve des fraîches au rayon frais, mais pourquoi ne pas se lancer à les faire ?  C'est ce que la Cantinière a entrepris cette semaine. RECETTE DES TAGLIATELLES [sans machine]  Il faut compter 1 oeuf entier pour 100 gr de farine.  Bien mélanger et pétrir environ 10 mn.  Si la pâtes est trop sèche on peut allonger avec un peu d'eau.  Si elle est trop collante on peut ajouter de la farine.  Quand on obtient une belle... [Lire la suite]
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23 septembre 2016

Maman les p'tits bateaux ...

Sur le port d'Egine il y a des bateaux, des motos et aussi "Bôguidon". 
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22 septembre 2016

Scenes de rue : ombres et lumières.

Suivant les jours, l'heure et le temps, les ruelles d'Egine changent d'aspect.Donc, le même chemin, pris chaque jour, n'est jamais monotone. Même en automne.      Photos réalisées sans trucages pour "Scènes de Rue" 
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21 septembre 2016

Le carnet de coloriage des mercredis gourmands.

Le pâtissier d'Egine a choisi de colorer sa vitrine pour la rentrée. La meringue de septembre est légère en bouche, bien sûr, mais avec une explosion de couleurs dignes d'un carnet de coloriage.  Les Mercredis Gourmands sur une idée de Anne-Laure T animée par SISSY et Sophie Turbigo
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