22 mai 2013

La confiture des mercredis gourmands

Le mercredi gourmand pour Anne Laure.T sera en tartine et à la confiture   CONFITURE DE FRAISES   Pour 3 pots 1 kg de fraises lavées et équeutées et 500 gr de sucre. Mettre les fraises dans un récipient et les saupoudrer de sucre. Ajouter le jus d'un citron. Couvrer et laisser ainsi quelques heures jusqu'à ce que les fraises aient absorbé le sucre. Ecraser sommairement à la main. Transvaser cette purée de fraises dans une casserole et mettre sur le feu pas trop vif. Tourner avec une cuiller en bois.... [Lire la suite]
Posté par lizathenes à 09:46 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags :

21 mai 2013

Les premiers vacanciers

Les premiers vacanciers arrivent dans la Maison de grand-mère - Το σπίτι της γιαγιάς La remise des clefs se fait à la mode grecque Et demain, pas besoin d'aller faire des courses pour le petit déjeuner Le beurre et le lait sont au frais et on peut se faire un jus de fruits frais grâce aux citrons et aux oranges cueillis dans un jardin voisin. Bienvenue ! Καλωσορίσατε    
Posté par lizathenes à 09:04 - Commentaires [48] - Permalien [#]
Tags :
20 mai 2013

La cantinière fait sa jardinière

LA CANTINIERE FAIT SA JARDINIERE   Ecosser les petits pois frais. Les rincer et les égoutter. Dans une cocotte faire revenir des oignons frais dans un peu d'huile d'olive Ajouter les petits pois et de petites pommes de terre pelées déjà cuites à l'eau. Ajouter une boîte de jus de tomates, sel, poivre, origan, 1 cuiller à café de sucre en poudren  ainsi qu'un cube de bouillon de légumes.  Lorsque le mélange arrive à ébullition, baisser le feu laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 mn - jusqu'à ce que... [Lire la suite]
Posté par lizathenes à 09:08 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags :
19 mai 2013

Problème de connexion

J'ai beau faire tourner mes éoliennes portatives, j'ai des problèmes de connexion avec Internet. J'espère que ça ira mieux la semaine prochaine ...
Posté par lizathenes à 09:42 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags :
18 mai 2013

Le sac de courses

Dans les magasins KRITIKOS, chaîne commerciale grecque que l'on trouve en Attique et sur l'île d'Egine, nos marchandises sont emballées avec soin par la caissière ou son aide dans des sacs porteurs de messages : Je m'habille, je mange, je fais du tourisme grec.            
Posté par lizathenes à 09:34 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags :
16 mai 2013

Nouvelle vie pour un fauteuil pliant

Trouvé près d'un container ce fauteuil pliant pour enfant  en piteux état La toile est tachée mais pas déchirée, la structure est sale mais en bon état. Voici ce que donne le rajeunissement, quelques coups de pinceaux plus loin, avec de petits coussins pour le rendre plus "habillé"   : Et le voici encore "in situ" avec un occupant : (poupon chiné chez un brocanteur de Deauville)
Posté par lizathenes à 09:49 - Commentaires [43] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 mai 2013

Les mercredis gourmands à la fraise

Ce mercredi gourmand dédié à ANNE LAURE.T sera parfumé à la fraise CHARLOTTE AUX FRAISES Tout d'abord il vous faut un moule amovible (le fond pouvant se détacher du cercle) - si vous n'en n'avez pas prenez un plat rond en papier aluminium (type Albal) dont vous découperez à l'aide d'un cutter le fond que vous replacerez avant de faire la charlotte. Quand vous voudrez la démouler il vous suffira de soulever le cercle sans rien casser.   Prenez des biscuits type boudoirs (si le moule a de petits bords - coupez les en deux)... [Lire la suite]
Posté par lizathenes à 08:34 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags :
14 mai 2013

Le livre d'or de la Cantine

Une nouvelle rubrique va venir alimenter ce blog  : LE LIVRE D'OR DE LA CANTINE DU LUNDI   Chaque lundi nous nous retrouvons à la Cantine avec des recettes souvent empruntées à la cuisine traditionnelle grecque. Je sais que certaines lectrices refont les recettes de la Cantinière. Le livre d'or de cette semaine est dédiée à Sylviane qui a cuisiné, à sa manière, le L'agneau au four - sauce citron - romarin  Voici son message : J'ai fait ta recette du gigot.....Délicieuse ! J'ai juste oublié volontairement... [Lire la suite]
Posté par lizathenes à 09:08 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags :
13 mai 2013

La Cantine est dans la cour

A table! a crié la Cantinière qui a mise le couvert dans la cour de "Το σπίτι της γιαγιάς" (La maison de Grand-mère) Au menu : PITA JAMBON FROMAGE - πίτα Ζαμπόν και τυρί  Faire préchauffer le four (180°). Beurrer un plat allant au four et abaisser de la pâte feuilletée au fond. Piquer avec une fourchette pour empêcher que le fond de la pita gonfle. Préparer une béchamel et y mettre des morceaux de jambon et du fromage râpé. Poivrer et bien mélanger. Déposer sur le fond de pâte. Ajouter encore du fromage râpé. ... [Lire la suite]
Posté par lizathenes à 09:34 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :
11 mai 2013

La Photo du dimanche

                    Il me semble qu'il y a quelque chose qui cloche ! Non ?   Aghio Dyonisis - Colline d'Egine
Posté par lizathenes à 17:00 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags :