27 juin 2013

En route vers Perdika ...

Perdika est un joli petit village de pêcheurs situé à environ 15 kms du port d'Egine (possibilité d'y aller en autocar, en taxi ou de louer un véhicule à la journée). On peut y aller pour le charme de sa petite église, pour la promenade le long du port, pour prendre un bain dans une crique, mais aussi pour goûter aux sardines ou au poulpe grillé dans une des nombreuses tavernes qui sont alignées le long de la jetée. Je prends les commandes !
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26 juin 2013

Un mercredi gourmand citronné

Cette année il y a profusion de citrons à Egine. Donc, ce mercredi gourmand sera citronné. GATEAU AU CITRON Faire blanchir 2 oeufs avec 200 gr de sucre en poudre Ajouter un demi verre d'huile l'olive puis 130 gr de farine. Ajouter les zestes et le jus de 2 citrons Ajouter 1/4 l de lait concentré non sucré dilué avec 1/4 l d'eau Mélanger Verser dans un moule en forme de couronne et cuire à four préchauffé à 180 ° environ 35 mn Servir de sucre glace avant de servir * Les mercredis gourmands sont organisés chaque... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Les boulettes de "Mon Esperluette"

Dans la cuisine de Clara et de son Esperluette on a sorti la poêle à frire  Clara n'a rien changé de la recette originale des croquettes de poisson proposée par la Cantinière   La suggestion de Clara : - faire la même recette avec de la viande. Le conseil de la Cantinière : - Dans ce cas, prendre de la viande blanche hachée ou de la volaille car la viande rouge mélangée aux pommes de terre risquerait de transformer la recette en "croquettes de hachis parmentier".   *Si vous voulez faire partie du "Livre... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Le poisson de la cantine

                           Tranche d'espadon frit - riz brun et épinards frais Pour bien faire frire le poisson - Préparer 3 assiettes creuses : - Une avec de la farine - Une seconde avec de la chapelure - Un troisième avec de l'oeuf battu Tremper les tranches de poisson dans les 3 assiettes en suivant l'ordre : oeuf, farine, chapelure. Les jeter ensuite dans de l'huile d'olive bouillante. Quand... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Un dimanche au bord de l'eau

  Plage du Phare - Egine   Bon dimanche et bonne baignade ! Καλή Κυριακή και καλό μπάνιο  
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22 juin 2013

Bôguidon: transport sanitaire

Clinique vétérinaire d'Egine Ne manque à Bôguidon que la sirène et le girophare.
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21 juin 2013

Juste une fleur

Pour fêter le printemps, juste une fleur, des volets bleus et un peu de chaleur;     Juste une fleur pour Greenye  
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20 juin 2013

Elle a lu pour vous ...

Elle a lu pour vous et elle en parle sur son blog . Cliquez pour voir ce qu'elle en dit !   Merci à Ptisa - lectrice authentique
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19 juin 2013

Pour ce mercredi gourmand : faut bien finir les fraises...

On arrive en fin de saison pour les fraises et elles sont moins belles. Mais comme il ne faut pas gâcher autant en faire des coulis : Dans le mixer mettre les fraises équeutées et lavées, du sucre en poudre à volonté et 1 jus de citron. Ce coulis peut accompagner un cake au citron Pour le cake au citron j'ai emprunté la recette ici : http://www.sucreetchocolat.fr/article-cake-tres-tres-citron-62426881-comments.html#anchorComment   Ainsi vont les mercredis gourmands de Anne-Laure.T      
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18 juin 2013

Bôguidon : transport de touristes ...

Bôguidon, cet été, a décidé de se recycler dans le transport de touristes Et voilà Nadette du Jura prête à entamer le tour de l'ïle d'Egine   Message personnel: Bises à toutes les filles que je connais.Signé Nadette
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