28 octobre 2016

Fête nationale

Comme souvent, il fait gris et il pleut,  Comme chaque année, écoliers collégiens attendent de défiler dans leurs uniformes bleu et blanc ou en costume traditonnel,   Comme chaque année il y a foule le long du port,  Comme chaque année nous nous souvenons du "OXI",  Un petit peu plus depuis le 28 Octobre dernier... Un petit peu plus...  Il fait gris,  Il pleut.    
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27 octobre 2016

Scenes de rue fleurie

Septembre et Octobre sont les mois où fleurissent les hibiscus. C'est aussi la fleur emblématique d'Egine que l'on retrouve peinte sur les poteries traditionnelles, mais on peut la voir aussi le long de la chaussée, en ville.   
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26 octobre 2016

Glyko - Glyka

En Grèce, tous les fruits peuvent être confits. On les adore avec le  café. Parfois, avec un peu de yahourt.  On les appelle : "gliko"  [glika au pluriel] ce qui est l'éthymologie de notre mot : glucose.  Il faut dire qu'il faut 900 grs de sucre par kilo de fruits frais pour les confectionner.  Régalez-vous... Si ce n'est avec les papilles, avec les yeux ! Les Mercredis gourmands c'est une idée de Anne-Laure.T animée par Sophie Turbigo et SISSY 
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25 octobre 2016

Chine balkanique

Ne vous fiez pas au titre,  je ne vais pas faire ici un cours de geopolitique ...  Juste, j'ai chiné pour quelques euros un rideau brodé à la main aux motifs et aux couleurs comme on le veut la tradition dans les Balkans.  Pour 5 euros la fenêtre de l'une de mes chambres ressemble à celle d'une isba.  Sauf que dehors il n'y a pas de neige mais un grand soleil. 
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24 octobre 2016

La tarte de la Cantinière.

La tarte de la Cantinière peut être salée.  Tarte au poivrons, courgettes et chèvre frais Faire   à la vapeur des poivrons de toutes les couleurs coupés en petits morceaux et des courgettes coupées en rondelles. Mélanger 2 oeufs battus avec un peu de lait et le chèvre. Poivrer. Etaler une pâte feuilletée.  Mettre au fond les légumes avec un peu de menthe fraiche ciselée puis recouvrir les oeufs et le fromage.  Enfourner à four chaud - 180 - 35 mn environ.  On peut la déguster tiède avec une salade... [Lire la suite]
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23 octobre 2016

Repos dominical

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22 octobre 2016

Le samedi c'est le jour des amis ...

Photo prise au "Kafenio" d'Egine  Juste pour vous donner une idée de l'ambiance 
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21 octobre 2016

Mouette sur le retour.

Aller-retour - Egine -Athènes - Athènes - Egine ...  Il n'y a qu'à suivre l'envol de la mouette au-dessus de la mer. 
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18 octobre 2016

Chez Arghiris

Aujourd'hui il fait soleil sur Egine mais le vent s'est levé, ce qui fait que les températures ont chuté. Hier, nous mangions en terrasse ches ARGHIRIS, aujourd'hui je vous propose de venir à l'intérieur afin d'admirer la décoration de cette vieille taverne restée dans son jus.  Les maisons, avaient souvent des poutres apparentes ou des plafonds en bois.  Il y avait peu de meubles, mais beaucoup d'étagères permettant de ranger la vaisselle courante : plats, saladiers, cruches, assiettes en terre [Egine a... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

La cantine est encore en terrasse ...

+25 degrés prévus aujourd'hui et du soleil. La Cantinière n'a pas envie de s'enfermer en cuisine. Pour ce lundi elle vous propose d'aller à la taverne, de manger en terrasse face à la mer et de déjeuner léger. C'est parti ! En route vers le village de Perdika à la taverne de chez Arghiris qui vous propose outre du poulpe grillé [une des ses spécialités] quelques salades dont vous me direz des nouvelles.    De gauche à droite :  Compotée de tomates fraiches aux épices avec tartines de pain grillé à... [Lire la suite]
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