07 mars 2014

Le livre d'or de la Cantine tout meringué

La page du livre d'or de la Cantine de cette semaine a été remplie par PTISA et sa meringue   Photos de l'original et de la copie.   On peut toujours prendre la recette pour la refaire telle quelle ou à sa sauce,  ou encore,  l'améliorer,. Elle est ici : http://lizaegina.canalblog.com/archives/2014/02/26/29303406.html
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06 mars 2014

Expédition

Aujourd'hui j'ai pris le premier bateau:   Je ne pars pas en croisière ni pêcher au large. Juste un peu plus d'une heure de traversée pour atteindre le Pirée et ensuite  direction : (Retour prévu en fin d'après-midi).  
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05 mars 2014

Le mercredi gourmand du carême

En Grèce: 3e jour de Carême. La règle principale est la suivante  : pas de viande, ni d'oeufs, ni de graisse de provenance animale pendant 40 jours. Pendant toute cette période seront à l'honneur: légumes secs, salades cuites et fruits de mer. Ce sera donc le menu de ce mercredi gourmand.  
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04 mars 2014

Le tag de l'amitié

Cela faisait longtemps que ça ne m'était pas arrivé mais j'ai été taguée. Voici l'objet du délit qui m'a été envoyé par Eva   Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; ... [Lire la suite]
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03 mars 2014

A la Cantine on fait Carême

Aujourd'hui en Grèce nous fêtons le "Kafara Deftera" (lundi pur - premier jour du Carême) Au menu : coquillages, crevettes grillée, poulpe. Allez! tous en cuisine !  
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02 mars 2014

L'Instant T : un peu de farine et d'eau.

Pour l'Instant T. de la semaine  il m'a fallu prendre de la farine et de l'eau et fabriquer "Kira Sarakosti" ou "Dame Carême".   "Kira Sarakosti" porte, pour tout accessoire,  une croix sur la tête. Elle n'a pas de bouche puisqu'elle va jeûner. Elle a 7 pieds qui lui permettront de franchir plus vite les 7 jours de la semaine et d'arriver ainsi jusqu'à Pâques et le temps des lilas. A demain pour le premier jour du Carême, qui ne signifie pas en Grèce de ne rien manger.
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01 mars 2014

Les weeks-ends lecture de Virginie.B : poésie en bouche.

J'aime à lire la poésie. Pas d'une traite. Non !. En prenant le temps, en picorant, en feuilletant les recueils et m'arrêtant devant un mot, un vers, une strophe. La poésie se déguste, se grignote. Comme de petites friandises. Par petites bouchées de mots murmurés ou dits à haute voix.     Constatin Cavafy est l'un des plus grands poètes de la Grèce moderne. Il a été traduit en français par Marguerite Yourcenar. Voici la traduction de l'un des poèmes que je préfère intitulé : LA VILLE Normal 0 21 false... [Lire la suite]
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28 février 2014

Le carnaval du marchand de jouets

Magasin du marchand de jouets - Egine "Enlève ton masque je t'ai reconnu(e)" !  
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27 février 2014

Le livre d'or de la Cantine a pris un coup de soleil.

Cette semaine le livre d'or de la Cantine a pris un coup de soleil grâce à la cuisine de : "Eight days a week." (à visiter absolument) Première étape avant le poulet au citron de la Cantine * Pour participer au livre d'or il suffit de reproduire une des recettes de la Cantine du Lundi et de m'envoyer une photo ou un lien avec l'article de votre blog
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26 février 2014

Les mercredis gourmands meringués au citron et à l'orange .

GATEAUX MERINGUES A LA CREME ET AUX AGRUMES Faire préchauffer le four à 150 °; Sur une plaque allant au four mettre un morceau de papier sulfurisé beurré et poser ensuite des emporte-pièces de forme ronde (assez grands). A l'intérieur de ceux-ci déposer des cercles de papier sulfurisé beurré et sucré.  Monter en neige 2 ou 3 blancs d'oeufs avec une légère pincée de sel. Mettre ces oeufs en neige dans les emporte-pièce et lisser avec une spatule. Enfourner environ 15 minutes. Grâce au sucre la meringue va prendre une belle... [Lire la suite]
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