11 septembre 2013

Le premier rendez-vous de la rentrée des mercredis gourmands

Pour ce premier mercredi gourmand de la rentrée, je vous invite à goûter un verre de vin rosé (servi bien frais) venu de Chalcidique, une région de Grèce qui ressemble à trois doigts ou à trois pieds. Dans cette région viticole on peut trouver le vin appelé "Tria podia" du fait de la particularité géographique de cette région. Il existe en blanc ou en rosé. Il est frais, fruité, simple et a une robe bien colorée qui rapelle le soleil de la région.  A servir avc des pistaches d'Egine et de petits toasts à "la crème d'avocat"... [Lire la suite]
Posté par lizathenes à 09:25 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags :

10 septembre 2013

Le podium des jeux de la plage

La photo à laquelle vous avez échappé Tous d'abord un grand merci à toutes celles et tous ceux qui ont été fidèle aux JEUX DE LA PLAGE durant cet été Voici donc le podium de l'été 2013 La grande gagnante est Jacqueline de Marenostrum. Suivie des deux Dauphines : MALELE et QUICHOTTINE   Bravo à toutes les trois. * J'ai vos adresses depuis longtemps dans mon agenda mais si vous aviez déménagé depuis merci de me redonner vos coordonnées actuelles.
Posté par lizathenes à 09:11 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags :
09 septembre 2013

Les salades de la cantinière

La cantinière aime faire des salades. A table !!!     Effeuillé de raie et salade de tomates à la roca. Faire cuire les ailes de raie à l'eau froide vinaigrée (pour cela préférer une raie volante) Gratter les ailes de manière à récupérer la chair. Faire une vinaigrette avec ail et persil.  Mélanger. A servir tiède ou froide.
Posté par lizathenes à 09:40 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags :
08 septembre 2013

Instant T ... Service livraison

Une des premières résolutions de cette fin d'été c'est de participer à l'instant T de Nikita   SERVICE DE LIVRAISON POUR LES POISSONS
Posté par lizathenes à 09:01 - Commentaires [27] - Permalien [#]
06 septembre 2013

Perdika

Aujourd'hui, nous partons du port d'Egine pour aller au sud de l'île dans le village de Perdika. Cette promenade d'une douzaine de kilomètres peut s'effectuer en voiture mais aussi en scooter.   Et vers midi nous irons manger un plat de sardines grillées dans l'une des nombreuses tavernes qui sont le long de la mer. C'est ça la Grèce de septembre: les baignades, le soleil, la lumière plus douce que celle de juillet aôut et les nuits plus fraîches qui favorisent un sommeil paisible.
Posté par lizathenes à 10:25 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
Tags :
05 septembre 2013

Les livraisons avec Bôguidon http://p9.storage.canalblog.com/95/50/1049567/89481052_p.jpg

Bôguidon a fait le "livreur" durant tout l'été.   Livraison de repas pour les vacanciers de la Maison de Grand-mère - Το σπίτι της γιαγιάς      
Posté par lizathenes à 09:00 - - Commentaires [37] - Permalien [#]
Tags :

04 septembre 2013

Dans ma cuisine il y a ...

Dans ma cuisine il y a de quoi faire de la pâtisserie cet hiver grâce à des cadeaux reçus de  http://chemindetables.over-blog.com/ - Pat avait organisé un petit jeu et j'avais gagné Comme il fait encore très chaud ici, brioches, tartes et cakes cuiront dans le four cet hiver.  Pour aujourd'hui, on se contentera d'un petit chaud et froid parfumé     Pêches rôties parfumées à la lavande avec glace vanille    
Posté par lizathenes à 09:40 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :
03 septembre 2013

Cigale ou fourmi ?

Pour certain(e)s c'est la rentrée, ici c'est juste l'été qui continue mais pas toujours en jouant à la cigale. Le fin de l'été est plutôt "fourmi", avec, à l'horizon de septembre, quelques soirées de présentation de mon travail. Pour le moment j'en suis là (enfin, un peu plus quand même, mais je garde encore le mystère)
Posté par lizathenes à 09:52 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags :
02 septembre 2013

La cantinière a du pot ...

Au menu du jour : "Briam". Il s'agit en fait d'un plat grec de légumes : tomates, aubergines, pommes de terre... BRIAM (version rapide) Faire cuire des pommes de terre à l'eau salée. Mettre à revenir dans de l'huile d'olive un oignon coupé et une gousse d'ail haché. Ajouter des aubergines découpées en cubes ainsi que des tomates épéninées et pélées (dans les cas d'urgence on peut mettre une boîte de tomates pelées coupées en dés). Salez, poivrez, mettre 1 c.c de sucre.  On peut ajouter un soupçon de piment si on... [Lire la suite]
Posté par lizathenes à 09:23 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags :
01 septembre 2013

Les aoûtiens

Les aoûtiens sont partis, et les vacanciers de septembre sont attendus après-demain. Avant de repartir les aoûtiens ont laissé un mot sur la table de la cuisine     Pour en savoir plus lire l'article laissé sur le blog d'Isabelle : LE VERT LOGIS ( Cliquer ici)  Merci à cette famille pour laquelle recevoir a été un plaisir.
Posté par lizathenes à 09:55 - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags :