18 janvier 2015

Instant T

Marché aux poissons Egine L'instant T de Nikita  Ensemble et chacun pour soi, comme le monde parfois.
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16 janvier 2015

Les weeks-ends de lecture de Virginie B : Charlie

Ma lecture favorite du week-end de Virginie.B   est celle du Charlie Hebdo des survivants. Il n'a pas été distribué en Grèce, je me suis abonnée mais il faut laisser le temps aux numéros d'arriver jusqu'à Egine, et grâce à une copine d'enfance en France qui avait pu se le procurer je l'ai reçu en version PDF. Outre les articles très émouvants de ceux qui sont encore là, dont Patrick Pelloux, il y a aussi les dessins de ceux qui sont partis, bien malgré eux. Et là rien n'a changé. Wolinski ne dessine pas les amoureux de... [Lire la suite]
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15 janvier 2015

Scènes de rue : Bonjour voisine !

καλημέρα Τι κάνεις; καλά καλά Bonjour ! Tu vas bien ? Bien bien ... Voilà ce que sont les conversations du matin, en remontant les rues pentues de l'île d'Egine. Ce qui permet en plus de souffler un peu.  *Ce billet du jour a été publié dans le cadre des "Scènes de Rue" chez OLGAYOU    
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14 janvier 2015

Les mercredis gourmands en douceur ..

Pour apaiser les gros chagrins, un mercredi gourmand "en douceur " s'impose : une petite mousse au chocolat blanc et aux cerises marinées au cognac.... Il s'agit d'un mélange de chocolat blanc fondu (au bain-marie) mélangé à des oeufs en neige (sucrés au sucre glace) et à une chantilly parfumé au jus de cerise. Le tout est parsemé de cerises marinées au cognac. Un anti-chagrin absolu. * Pour les enfants mettre des cerises au sirop.   ... [Lire la suite]
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08 janvier 2015

DEUIL ...

  DEUIL ...
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07 janvier 2015

Pour le mercredi gourmand : "j'aime la galette "

J'aime la galette Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, Avec du beurre dedans ....   Et puis :  j'aime la galette avec une crème de pistache dedans (sucre glace - pistache en poudre - beurre - cognac et fleur d'oranger)   Et encore, J'aime la galette, avec de la pâte à tartiner dedans ...   En Grèce la galette ne fait pas partie des traditions locales, mais le 1er Janvier nous avons "la vassilopita" avec une pièce de monnaie à l'intérieur pour donner du bonheur toute l'année à... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Epiphanie - Theophania

Il y a plusieurs façons de fêter l'Epiphanie: - La manière grecque orthodoxe appelée Theophania (lumière de Dieu):  en plongeant dans l'eau pour récupérer la croix bénie lancée par le papas. Je rappelle que la température prévue aujourd'hui est à environ 5 ° et qu'il y a pluie et vent. On peut gagner une médaille. - La manière française, catholique ou laïque, on reste tranquillement chez soi et on partage la galette en espérant avoir la fève.  
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05 janvier 2015

La cantine des autres

"Cuisine empruntée, déjeuner bien partagé." A midi, je vous propose d'aller vous servir dans la cuisine de DORIAN et de déguster son osso-buso "tumultueux" J'ai malheureusement raté les photos de celui que que j'ai cuisiné en suivant son excellente recette. J'ai apporté quelques petites modifications : - Dans la sauce: j'ai ajouté de la pulpe de tomates coupées en petits morceaux - Dans le "tumulte" : j'ai remplacé le persil par du basilic frais et les pignons par un hachis d'amandes.  - J'ai servi ce plat avec des... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Instant T à la ligne ...

Pêcheur de Poulpe (Ile d'Egine - Grèce) Juste une ficelle, un appât, de la patience et le ressac.   C'est l'Instant T de la semaine pour NIKITA
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03 janvier 2015

Les weeks-ends de lecture de Virginie B à la librairie d'Egine

En vitrine chez le Libraire d'Egine : Noam CHomsky, Daniel Cohen, Saul Friediander ... De l'économie politique, de l'histoire ... Rien que du sérieux pour se documenter en cette période pré-électorale. Je n'ai encore pas choisi d'ouvrage mais chacun d'eux peut être une référence à lire ou à relire pendant ce week-end de lecture VIRGINIE. B  
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