06 décembre 2016

Un Noeud A mon Mouchoir [2]

Qui y-a-t-il dans cette petite boîte ?  Pour le savoir, cliquer sur le lien ci-dessous :  http://lizaeginacreations.blogs.marieclaireidees.com/archive/2016/12/06/un-noeud-a-mon-mouchoir-2-154710.html  
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05 décembre 2016

La cantine d'île en île...

Ce matin la Cantinière a eu envie de voyager... D'île en île, d'Egine à la Guadeloupe et sans sortir de la cuisine.  COLOMBO DE PORC AU RIZ ET HARICOTS ROUGES.  Le colombo est un mélange d'épices utilisé en Inde et aux Antilles. Mais on peut faire son propre mélange. Pour ma part j'ai mélangé du curry, du curcuma et un peu de 4 épices.  Faire revenir des morceaux d'échine de porc dans de l'huile avec des oignons frais coupés en petits morceaux.  Quand l'ensemble est doré ajouter une pointe de piment en... [Lire la suite]
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02 décembre 2016

Grève

Aujourd'hui pas de bateaux. Grève des marins pour 2 jours. 
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29 novembre 2016

Un noeud à mon mouchoir.

  Si vous voulez savoir ce qu'il y a dans ces petites boîtes, cliquez ici :  http://lizaeginacreations.blogs.marieclaireidees.com/archive/2016/11/29/un-noeud-a-mon-mouchoir-154615.html
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28 novembre 2016

Le civet de la Cantinière

Aujourd'hui à la cantine un petit plat mijoté mais néanmoins ensoleillé pour conjurer le mauvais temps.  Lapin au vin blanc - tomates - poivrons - champignons avec "χυλοπίτες"  Les "χυλοπίτες" [chilopitès] sont les pâtes fabriquées artisanalement  que l'on trouve un peu partout en Grèce. Elles peuvent être aux oeufs et/ou au lait de brebis.  Couper et émincer un beau poivron rouge et des champignons,  Faire revenir à l'huile d'olive des morceaux de lapin avec de l'oignon émincé et une gousse d'ail... [Lire la suite]
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25 novembre 2016

Météo

Temps gris sur Egine aujourd'hui.   
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24 novembre 2016

Scènes de rue : A la Grecque 3

Vous n'avez pas de raccordement de plomberie pour votre machine à laver? Pas de problème : un petit trou dans le mur et un petit morceau de tuyau feront l'affaire, pour vous raccordez en un rien de temps sur la rue.. et puis ça tombe bien, elles sont en pente:  Scènes de Rue à Egine - Grèce. 
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23 novembre 2016

Les Mercredis Gourmands à l'orange ..suite..

Jusqu' au printemps il est nécessaire de faire le plein de vitamines.   Une orange = un verre de jus frais avec l'oranger de mon jardin.  Les Mercredis gourmands sur une idée de Anne-Laure.T animée par SISSY et Sophie Turbigo 
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22 novembre 2016

ABCDada

Pour tout savoir sur ce qu'est un "ABCDada" cliquer sur le lien ci-dessous :  http://lizaeginacreations.blogs.marieclaireidees.com/archive/2016/11/22/abcdada-154514.html
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21 novembre 2016

La soupe de la Cantine.

L'automne est propice aux plats chauds et revigorants.  Aujourd'hui à la cantine : SOUPE DE LENTILLES  Les lentilles sont cuites avec des morceaux de tomates concassées [en conserve] et un mélange de jus de tomates et d'eau avec une petite gousse d'ail, sel, poivre et origan. Le tout est ensuite mixé. A déguster chaud avec des tranches de pain grillé.     
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