08 mai 2017

Les petits pois de la Cantine

A la cantine, pas de conserves, que du frais,  ce qui fait chantonner à la Cantinière : " Ah ! les p'tits pois, les p'tits pois, les p'tits pois, ça s'épluche avec les doigts." PETITS POIS MIJOTES A LA TOMATE AVEC ARTICHAUTS ET PETITS CARRES DE PORC  [Recette pour 3/4/ personnes]  - Faire revenir 3/4 oignons frais avec de petits carrés d'échine de porc [300/400 grs]  - Ajouter quelques fonds d'artichauts crus coupés en 2 et 2/3 carottes coupées en rondelles très fines.  - Ajouter une boite de tomates... [Lire la suite]
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04 mai 2017

Le printemps en vitrine

Le printemps s'installe ici avec beaucoup de soleil, du ciel bleu et + 27 degrés.  Le printemps  de chez le pâtissier s'installe avec des fleurs en papier et de gros gâteaux décorés de crème colorée.     
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03 mai 2017

La charlotte des Mercredis Gourmands

Une charlotte de saison : fraises, crème chantilly et fromage type "Philadelphia" et pour faire tremper les biscuits un mélange de jus de citron, fleur d'oranger et sucre.  Simplissime et efficace !  * Les Mercredis gourmands sur une idée de Anne-LaureT
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02 mai 2017

Avril dans mon Bullet Journal

Le mois dernier je vous expliquais ce qu'était un "Bullet Journal"  Voici les meilleures feuilles de mon "Bullet Journal d'Avril" avec les deux évènements les plus marquants : - Pâques, la plus grande fête de l'année en Grèce qui s'étend sur plusieurs jours, - Le Premier Tour des Elections Présidentielles Françaises            
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01 mai 2017

1er Mai : pas de cantine.

Pas de cantine aujourd'hui  puisque la Cantinière, comme le veut la tradition grecque, est allée dans les champs cueillir des fleurs pour tresser sa couronne du 1er Mai.  Comme c'est une journée que l'on passe dehors, on peut aussi emporter une "petite salade" que l'on mangera dans les champs. 
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29 avril 2017

Pensées.

 
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28 avril 2017

Les petits marchés d'Egine

Tous les jours, en toutes saisons, quelques producteurs viennent en camionnette avec leur production, s'installer le long de la mer.   On y trouve mon voisin, fermier de son état,  : - outre de beaux légumes de saison, des agrumes, des pistaches, des olives, il propose du vin et du fromage de brebis que je recommande. En plus de la monnaie il y a le sourire du petit producteur, fier de son métier.                     "Les petits Marchés" d'Egine c'est tous les... [Lire la suite]
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27 avril 2017

Promenade de cuisine en cuisine

Il y a quelque temps j'avais donné la recette d'un gâteau Japonais avec 3 ingrédients. Cette recette a plu à notre amie "Perlinpinpin".  Elle y a ajouté sa touche personnelle avec une version au micro-onde tout à fait intéressante que vous trouverez là en cliquant sur le lien ;   http://perlinpinpinbox.canalblog.com  Voici les photos des 2 versions :  A gauche : ma version  A droite : celle de Perlinpinpin 
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26 avril 2017

Le Mercredi gourmand des copieuses de gâteau magique

Pour ce Mercredi Gourmand je suis allée dans la cuisine de Nicole pour lui emprunter une recette de pâtisserie.  J'ai tout bien copié avec juste 2 changements:  - Fleur d'oranger au lieu de parfum vanille  - Déco chantilly moins belle chez moi [je n'avais pas la bonne canule pour ma poche à douille] et lavande en déco.  La recette est ici, suffit de cliquer et la porte vous sera ouverte :    http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2016/05/12/33797222.html
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25 avril 2017

Quelques points de broderie ...

3 petits kits achetés chez TIGER à Athènes 3 euros pièce,  Et voilà 3 petits tambourins, brodés en quelques heures, avec quelques petits points très simples et acccrochés au mur avec 3 petits "clous tapissier" dorés. 
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