02 novembre 2017

Scènes de rue sur le Port d'Egine

A Egine, le soleil renaît avec la patience du remailleur de filet. 
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01 novembre 2017

Le bullet journal d'octobre

Un mois d'octobre oû il a fait bon se baigner dans les eaux bleues d'Egine, chiner chez les brocanteurs d'Athènes et se débarrasser de ses vieux canapés. Faire beaucoup d'allers retours entre l'ile et le continent. 
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31 octobre 2017

La cantinière est en retard

Cette semaine :  - retour à Egine sous un ciel gris  - petit problème informatique résolu ce matin ce qui fait que la cantine du lundi a été fermée, - manque de temps pour cuisiner  Heureusement, il y a la cuisine des copines ... Aujourd'hui au menu:  la version de Babakitchen :     Il suffit de cliquer sur le lien avant de se mettre à table.  http://www.babakitchen.be/2017/10/filet-mignon-aux-legumes.html
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23 octobre 2017

La cantine nomade

Aujourd'hui, pour la Cantine il faudra aller à Athènes. La cuisine d'Egine est fermée pour la semaine.     http://lizathenes.canalblog.com 
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18 octobre 2017

Les Mercredis gourmands : tarte ou pas tartes ?

"Etre tarte", c'est pas terrible. Se prendre une tarte : encore moins. Par contre faire une tarte pour les Mercredis Gourmands, c'est bien commencer la journée et bien terminer son repas.    TARTE AUX ABRICOTS ET A LA LAVANDE - CREME PATISSIERE  Pour la pâte : pas besoin de cuisson. Juste des biscuits sablés écrasés, avec un mélange de beurre frais et de jus de fruit mélangés jusqu'à obtention d'une pâate un peu molle que l'on peut étendre au fond d'un moule recouvert de papier sulfurisé. 
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11 octobre 2017

Quitter Egine ...

Pendant quelques jours je serai là :  http://lizathenes.canalblog.com     
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10 octobre 2017

Idée de motifs à broder

Vue dans la vitrine d'un magasin d'Egin:  une robe avec une broderie dont le dessin pourrait être reproduit et brodé. Pour les moins courageuses, elle est soldée à - 30 %. 
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09 octobre 2017

La cantine de saison

Ici, les deux principaux légumes de saison demeurent : tomates [encore pour quelques semaines] et poivrons. De quoi faire une belle fricassée pour midi  PORC SAUTE AU POIVRONS ET TOMATES  Pour ce plat simple qui peut se faire à la poêle il est préférable de prendre du filet mignon coupé en tranches - Couper les tomates en morceaux après les avoir épluchées et épépinées. - Couper les poivrons en lamelles les plus fines possibles [voir la photo] - Râper une carotte   - Faire revenir le porc dans de l'huile... [Lire la suite]
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06 octobre 2017

Meteo Egine

26 degrés - grand soleil - quelques nuages effilés  ... Une météo parfaite pour aller sur  la plage déserte et se baigner "à la Robinsonne". 
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04 octobre 2017

Les mercredis gourmands à la pistache

La récolte annuelle de la pistache d'Egine a été faite en septembre.  Mais, pour avoir de bonnes pistaches ne suffit pas de les cueillir il faut ensuite les nettoyer et les torréfier. Certains agriculteurs ne rivalisent pas d'idées pour inventer des machines infernales - 100 %récup' pour effectuer ses tâches. Pour nous, gourmands et gourmandes du Mercredi. c'est le résultat qui compte, surtout si il y a en prime le sourire du marchand de pistaches.     
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