09 juillet 2016

Carnet de voyage

Nell, Rafael et moi avons institué pour cet été 2016 : la tenue d'un carnet de voyage, avec une page à remplir chaque jour. Nous espérons que le challenge sera tenu.  Voici donc le jour 1 : "Journée de plage à Prosimeno " [Egine]  On peut feuilleter successivement : une vue de la plage par Nell exécutée de mémoire, une page "écolo" remplie avec un emballage de jus de fruits et quelques petits cailloux pour retrouver son chemin, un autoportrait de Rafael. On essaye de faire mieux encore demain ...      ... [Lire la suite]
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08 juillet 2016

Arrivage par bateau

Petit message personnel depuis Radio du Pireas:  "Les colis sont arrivés en parfait état" ... Je répète : "les colis sont ...." 
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07 juillet 2016

Escapade ...

Aujourd'hui petite escapade à Athènes pour récupérer "deux colis" ... 
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06 juillet 2016

Les Mercredis Gourmands ont le "goût de "pêcher".

L'été les arbres sont généreux et nous permettent ainsi de déguster le dessert le plus simple du monde : le fruit.  Ici les étals regorgent de pêches : de vigne, blanches ou abricots et quand elles gardent encore quelques feuilles pour décorer une assiette, c'est comme si elles nous donnaient le "goût du pêcher" ...  Les Mercredis Gourmands, sur une idée de Anne-Laure T. animée par SISSY et Sophie Turbigo
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05 juillet 2016

Bouquiner ...

J'aime chiner de vieux bouquins écrits par des auteurs aujourd'hui oubliés et pas forcément talentueux il faut bien le dire.  Ces livres au papier jauni peuvent néanmoins revivre ailleurs que sur les étagères de la bibliothèque.  Cet ouvrage que j'ai revisité a pour titre ; " Méditation sur un amour défunt". Il est signé Emmanuel Berl, un auteur à la plume quelque peu surannée.  Pliage des pages cousues main - couverture en papier journal vernis retravaillé à l'acrylique
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04 juillet 2016

Des fleurs pour le retour de la Cantinière.

Ce matin, réouverture de la Cantine avec des fleurs... de courgettes  FLEURS DE COURGETTES FARCIES AU TABOULE  - Faire cuire le couscous suivant les indications du paquet - Ajouter du concombre et des tomates coupées en petits morceaux, de la menthe hachée, du jus de citron, de la harissa  et de l'huile d'olive. - Laisser au frais - Faire cuire les fleurs de courgettes à la vapeur - Laisser refroidir  - Farcir les fleurs de courgettes de taboulé - Servir avec un filet d'huile d'olive et du vinaigre... [Lire la suite]
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03 juillet 2016

Remerciements

Merci à tous ceux et celles qui m'ont laissé un petit message hier.  Bon dimanche à tous et à toutes et lundi : rendez-vous à la Cantine !  
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02 juillet 2016

Retour.

Malgré tout et, heureusement, la vie continue. La preuve, c'est qu'en quelques semaines d'absence pendant lesquelles j'évitais télés et radios je découvre qu'il y a eu un BREXIT et que la terre ne s'est pas arrêté de tourner pour autant.  L'été grec s'est installé, comm tous les ans,  avec le soleil, le chant des cigales, les bains de mer, et les soirées entre amis sous les arbres du jardin. Ces soirées pendant lesquelles on ose refaire l'Europe et parfois aussi le monde. Avec ou sans les Anglais.  La vie continue... [Lire la suite]
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30 mai 2016

A la cantine, toujours la fève sans les Rois.

  SALADE DE FEVES ET DE MOULES AUX HERBES FRAICHES  - Préparer et cuire les fèves suivant la recette de la semaine dernière  - Gratter et nettoyer les moules. Les faire ouvrir sur feu vif.  - Décortiquer les moules.  - Faire un hachis avec de l'ail, des feuilles de menthe fraiches et du persil.  - Mélanger les fèves, les moules et le hachis d'herbes.  - Citronner le tout  - Préparer une vinaigrette à l'huile d'olive.  - Ajouter la vinaigrette au mélange fèves, moules.  ... [Lire la suite]
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25 mai 2016

La tarte des mercredi Gourmands n'est pas forcément à la crème.

Il y a des Mercredis qui sont tartes et la tarte des Mercredis gourmands. A ne pas confondre.    Quand on aime pas la tarte à la crème on peut préférer la tarte salée, pour les déjeuners en terrasse: - Une couche de biscuits salés réduits en poudre auxquels on ajouter un peu d'huile et de jus de tomate pour faire une pâte, - Une couche de crème de fromage aux herbes [boursin, chèvre frais, au choix] - - Des lamelles de courgettes cuites à la vapeur - des petites tomates - quelques feuilles de menthe et voilà ! ... [Lire la suite]
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