Liz@Egina

22 avril 2013

Chiches ? Tous à la cantine !

Allez ! chiche ! tout le monde à la cantine : Du ouzo, des gressins au fromage et au paprika et : HOMMOUS ( Purée de pois chiches) La veille faire tremper les pois chiches (ou "cap" ) dans de l'eau froide toute une nuit. Le lendemain cuire les pois chiches...

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Tags: cuisine grecque

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17 avril 2013

Les mercredis gourmands en Grèce

Dans le cadre des Mercredis gourmands d' ANNE LAURE. T

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Tags: cuisine grecque

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15 avril 2013

Les tartes de la cantinière

N ous vivons une période où franchement il y a des tartes qui se perdent ... Enfin ! Pas à la cantine ! PITA AU FROMAGE Fouettez deux pauvres oeufs qui n'ont rien fait avec un peu de lait. Ajouter plusieurs sortes de fromages râpés. Mélanger. Poivrer....

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Tags: cuisine grecque

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10 avril 2013

L'assiette gourmande des mercredis

Pour ce mercredi gourmand à l'initiative de Anne LaureT , il vous est proposé de découvrir une friandise typique grecque La Xalvadopita est une friandise qui ressemble à du nougat et qui, sur l'île d'Egine, est fourré de pistaches. Cela n'a pas la finesse...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT, gourmandises grecques

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8 avril 2013

La cantine du poulpe

" A la cantine du poulpe " devinez ce qu'on y mange aujourd'hui ? PATES AU POULPE Faire cuire le poulpe dans un faitout avec 1 bon verre de vin rouge pendant 30 mn. Réserver le jus de cuisson et couper le poulpe en petits morceaux. Réserver. Faire revenir...

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Tags: cuisine grecque

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3 avril 2013

Les mercredis gourmands en rouge et vert

Aujourd'hui le mercredi gourmand de Anne LaureT sera en couleurs, Avec une ribambelle de poivrons rouges ou verts farcis au fromage, à la viande, au riz, au boulghour ... On peut aussi les faire en rideaux, napperons, sets de tables ... (photos de la...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT, Locations vacances Egine Grèce

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1 avril 2013

Cantine pascale

Puisqu'en France c'est lundi de Pâques, la Cantinière a tenu à participer à cette fête en faisant quelques suggestions pour un déjeuner pascal. On peut commencer par les oeufs traditionnels : Oeuf coque, oeufs miroir ou omelette (nature ou aux légumes)...

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Tags: Cantine de Pâques

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27 mars 2013

Les mercredis gourmands ramènent leur fraise

En honneur à Anne-Laure.T et à ses mercredis gourmands : Aujourd'hui on ramène sa fraise. En Grèce, cette année, elles sont abondantes, succulentes et bon marché vu que notre hiver a bénéficié d'un bon taux d'ensoleillement. On peut les déguster de mille...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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26 mars 2013

La cantine du lundi qui est aujour'hui mardi

Comme hier c'était férié en Grèce la cantine du lundi est ouverte aujourd'hui mardi. Pour se faire pardonner la Cantinière vous a mitonné un petit plat typiquement grec LE STIFADO Faire revenir dans une casserole du boeuf coupé en morceaux avec des oigons...

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Tags: cuisine grecque

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19 mars 2013

La cantine de lundi qui est le mardi ...

La Cantinière est revenuefaire la cantine du lundi aujourd'hui mardi. Pour fêter l"entrée du Carême il y a au menu du jour un buffet : Moules sautées à l'ail et au persil, salade tiède de haricots blancs, salade de pommes de terre, et .... le meilleur...

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Tags: cuisine grecque, cantine taramosalata lescahiersdecathy

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