Liz@Egina

15 mai 2013

Les mercredis gourmands à la fraise

Ce mercredi gourmand dédié à ANNE LAURE.T sera parfumé à la fraise CHARLOTTE AUX FRAISES Tout d'abord il vous faut un moule amovible (le fond pouvant se détacher du cercle) - si vous n'en n'avez pas prenez un plat rond en papier aluminium (type Albal)...

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Tags: cuisine française traditionnelle

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14 mai 2013

Le livre d'or de la Cantine

Une nouvelle rubrique va venir alimenter ce blog : LE LIVRE D'OR DE LA CANTINE DU LUNDI Chaque lundi nous nous retrouvons à la Cantine avec des recettes souvent empruntées à la cuisine traditionnelle grecque. Je sais que certaines lectrices refont les...

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Tags: cuisine grecque

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13 mai 2013

La Cantine est dans la cour

A table! a crié la Cantinière qui a mise le couvert dans la cour de " Το σπίτι της γιαγιάς" (La maison de Grand-mère) Au menu : PITA JAMBON FROMAGE - πίτα Ζαμπόν και τυρί Faire préchauffer le four (180°). Beurrer un plat allant au four et abaisser de...

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Tags: cuisine grecque

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8 mai 2013

Les mercredis gourmands de Normandie

Cette semaine les mercredis gourmands de AnnelaureT fêtent leur 100e anniversaire. Anne habite en Normandie. Pour fêter cet évènement comment ne pas penser à la célèbre spécialité du pays d'Auge : le camembert. En Grèce, depuis quelques années, on en...

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Tags: cuisine française traditionnelle

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6 mai 2013

La Cantine se met en fête

Pour continuer la fête après ce dimanche de Pâques (orthodoxes ) la cantinière a mis la table dans la cour Au menu: AGNEAU CUIT AU FOUR - SAUCE CITRON - ROMARIN Faire environ une demi-douzaine d'incisions dans la pièce de viande de manière à y glisser...

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Tags: cuisine grecque, Pâques.

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5 mai 2013

Le dimanche de Pâques

Aujourd'hui enfin ! c'est Pâques ! Partout en Grèce on cuit l'agneau pour partager le repas tant attendu. Καλό Πάσχα Bonnes Pâques

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Tags: cuisine grecque, Pâques

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4 mai 2013

Le Grand Samedi... soir

Pour continuer le programme de cette Grande Semaine commencée lundi, en ce Grand Samedi - Το μεγάλο Σάββατο - nous attendrons que la nuit tombe. Pour passer le temps il est de bon ton de se souhaiter tout au long de la journée " καλή ανάσταση" (traduction...

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Tags: cuisine grecque, Pâques

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1 mai 2013

Les mercredis gourmands de la Grande Semaine

Hier, nous allions aux vêpres - et au café - aujourd'hui nous continuons le programme de la Grande semaine avec le " le grand mercredi gourmand" ( μεγάλη Τετάρτη "gourmand") qui est le jour où l'on prépare les brioches ( τσουρέκια) Souvent je les achète...

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Tags: cuisine grecque, Pâques

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29 avril 2013

Le ménage de la cantine

Nous entamons ce qu'ici nous appelons: la "Grande semaine" - Η μεγάλη εβδομάδα - c'est à dire la semaine d'avant Pâques pendant laquelle chaque jour est consacré à un rituel, jusqu'au moment où le Carême est rompu et où la fête commence. Aujourd'hui -...

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Tags: cuisine grecque, Pâques

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24 avril 2013

Inspiration pour un mercredi gourmand

Pour ce mercredi gourmand dédié à www.annelauret.com je me suis inspirée du blog de: Piment-oiseau et de ses petits gâteaux au thé matcha J'ai mis de la crème fleurette à 0 % au lieu du yahourt et n'ayant pas de panier vapeur adéquat j'ai passé mes petits...

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Tags: les mercredis gourmands d'AnneLaureT

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