Voir un verger de pistachier est comme voir un mirage, un nuage rose à l'horizon, car la pistache a une peau qui devient rose foncée et reste jaune-verte à l'extrémité... je me souviens enfant lors d'un long voyage en traversant plusieurs pays à partir de la Macédoine actuelle, j'ai eue la chance de pouvoir admirer ce spectacle et en Turquie et en Syrie, c'est un souvenir si clair encore dans mon esprit ... même si enfant j'étais lassée par les sites historiques et archéologiques et musées que nous visitions... je remercie mes parents de nous avoir emmener dans ces pays que l'on peut difficilement visiter pour le moment ... je découvre Egine et ça m'ouvre un nouvel horizon, même si je connais Olympia, Meteora, Kavala, et Thessalonique ...
Ah la pistache d'Egine... tu as raison c'est la meilleure du monde ! Tu n'as peut-être pas dit "du monde". Excellente, certes, un bon souvenir. Merci pour ce moment de partage. A bientôt