Cantine de la "Grande semaine" - η μεγάλη εβδομάδα

Pour la Grande semaine

La cantinière se démène

Il faut cuisiner avec raison,

Sans viande, ni poisson,

Sans oeufs, ni laitage,

Un menu très sage.

BRIAM

Couper en très fines tranches, des pommes de terre pelées, des courgettes et des aubergines (non pelées)

Aligner bien serrées ces rondelles dans un plat allant au four graissé d'huile d'olive.

Prendre une boîte de morceaux de tomates pelées et arroser la préparation avec le jus.

Parsemer d'ail et d'oignons hachés très fins.

Saler, poivrer, ajouter de l'origan.

Arroser d'huile.

S'il n'y a pas assez de liquide ajouter un peu d'eau ou du jus de tomates.

Mettre à four très doux préchauffé (160°) pendant 45 mn.

A mi-cuisson si les légumes commencent à roussir, recouvrir d'un papier d'alu.

Comments

[Nuage de Lait]

Beau plat végétarien qui a tout pour me plaire

bises

jojo

[Nelly]

Comme un Tian provençal... Hummmmmm ;)

@ bientôt

Nelly

[Quichottine]

Miam... tout à fait ce que j'aime.

Passe une douce journée.

[eva]

Une recette toute simple que nous aimons beaucoup. Bonne semaine, les fêtes approchent...

[food coaching]

Bien présentée ta recette . J'adhère (sans ail comme d'habitude)...

evelyne