La brioche est un des desserts traditionnels de Pâques en Grèce. Elle est parfumée à l'orange, légèrement anisée, ce qui lui donne un goût très différent de la brioche à la parisienne.

Pendant les semaines qui suivent Pâques, boulangers et épiciers continuent d'en vendre à des prix cassés.

Alors pourquoi ne pas en profiter pour en faire un bon dessert ?

Brioche fourrée

Brioche fourrée aux fraises et à la chantilly parfumée.

Prendre une brioche et l'ouvrir en deux.

Laver et couper quelques fraises en morceaux.

Monter de la crème fraîche en chantilly. La mélanger aux fraises.

Fourrer la brioche avec cette préparation en vous servant d'une poche à douille.

Sur le dessus faire quelques zigs-zags de crème avec la poche à douille.

Décorer de quelques fraises.

Saupoudrer de zeste de citron râpé.

FB mercredis gourmands