Les mercredis gourmands de la "Grande Semaine "

En Grèce, la dernière semaine d'avant Pâques est appelée la "Grande Semaine" - "Μεγάλη Εβδομάδα".

Durant cette période les règles du Carême sont plus strictes et tout aliment en provenance d'un animal est prohibé (viande - lait et produits laitiers - poissons)

Donc, les salades reviennent souvent au menu.

Salade de crudités : laitue - tomates - avocat - champignons

Salade de légumes cuits : tomates - épinards - champignons - citron confit.

Bien entendu,crues ou cuites, elles sont salées et généreusement arrosées d'un jus de citron frais et d'huile d'olive.

Comments

[Jacqueline]

c'est bon pour la ligne avant les agapes de Paques!

[Sophie Turbigo]

ça m'apprendra à ne pas faire attention...

[mamyreille]

oui pas tellement de carême pour moi, à part le vendredi saint où je fais traditionnellement comme le faisait ma maman de la morue salée avec des pommes de terre bien persillées.... belle journée

[Sophie Turbigo]

J'avoue que l'on a un peu perdu de vue les règles du Carême chez moi. Merci pour le rappel...

[telos]

jour light il en faut