Le pot de citrons confits est à la cantine
Quand le pot de citrons confits est prêt, il faut le ...manger
POULET AUX CITRONS CONFITS
Découper 3 carottes épluchées et lavées en fines lanières.
Emincer un oignon.
Faire revenir le poulet coupé en morceaux à l'huile d'olive. Réserver.
Faire revenir à leur tour les carottes et l'oignon.
Dans un plat allant en four avec un couvercle (style terrine) déposer le poulet, les carottes et les morceaux d'oignon.
Ajouter 2 citrons confits déocupés en quartiers.
SURTOUT NE PAS SALER, LES CITRONS CONFITS LE SONT.
Saupoudrer de gingembre râpé (1 petit morceau)
Ajouter 3 cuillerées de miel, une poignée de raisins secs et un mélange d'épices : cumin, cannelle, paprika.
Mettre de l'eau.
Enfourner à 180 ° pendant 45 mn environ.
Servir avec du couscous nature.