14 octobre 2013
Le chaud et froid de la Cantinière
La Cantinière aime les salades. Mais les abonnées de la Cantine du lundi en ont assez des crudités.
Il leur sera donc proposé une salade de légumes cuits.
Pommes de terre, carottes et courgettes
Et pour relever ce méli mélo de légumes cuits à l'eau salée :
Une sauce : cumin - fleur d'oranger - huile d'olive - 1 filet de vinaigre - sel
On verse la sauce froide sur les légumes bien chauds pour obtenir un chaud et froid parfumé.
* Pour les gros appétits ce plat peut être accompagné d'un poisson ou d'une viande grillée.
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