La Cantine est dans la cour

A table! a crié la Cantinière qui a mise le couvert dans la cour de "Το σπίτι της γιαγιάς" (La maison de Grand-mère)

Au menu :

PITA JAMBON FROMAGE - πίτα Ζαμπόν και τυρί 

Faire préchauffer le four (180°). Beurrer un plat allant au four et abaisser de la pâte feuilletée au fond. Piquer avec une fourchette pour empêcher que le fond de la pita gonfle.

Préparer une béchamel et y mettre des morceaux de jambon et du fromage râpé.

Poivrer et bien mélanger.

Déposer sur le fond de pâte. Ajouter encore du fromage râpé.

Abaisser une autre morceau de pâte feuilletée.

Prédécouper la pâte et tracer quelques croisillons pour la décoration.

Etaler un jaune d'oeuf battu au pinceau pour que l'ensemble soit bien doré.

Enfourner 35 mn environ.

Servir avec une salade (laitue, oignons, tomates, olives noires - sauce citron, gros sel et huile l'olive.

*Dîner dans la "Το σπίτι της γιαγιάς" (la maison de Grand-mère) tout l'été c'est possible ! Soit en la louant, soit en choisissant d'y venir le soir pour partager un dîner d'hôtes. Et le tout à petit prix ! 

Comments

[escargotine]

ça me donne envie Liza - bisous fleuris du soir

[Giovinetta]

quel joli pain...

et bravo pour l'assiette colorée qui laisse augurer le festin!

Ce soir c'est quiche aux blettes entières chez moi, toute dorée

j'y penserai à ton livre d'or, mais j'adapte tellement les recettes pour remplacer le blé....

[zazimuth]

Miam miam miam !!! Et tu me fais rêver de manger dehors...

[telos]

un charme fou ta table..je craque je croque.me délice.

[food coaching]

Bien appétissant tout ça et belle perspective que celle de partager "la maison de grand mère" un jour... On ne sait jamais!

Evelyne