Le Grand Samedi... soir
Pour continuer le programme de cette Grande Semaine commencée lundi, en ce Grand Samedi - Το μεγάλο Σάββατο - nous attendrons que la nuit tombe.
Pour passer le temps il est de bon ton de se souhaiter tout au long de la journée "καλή ανάσταση" (traduction littérale : bonne résurrection). Cela prouve que les Grecs sont un peuple joyeux et optimiste, car en cette période de crise qui touche toute l'Europe, c'est extrêmement encourageant de se souhaiter de renaître (de nos cendres sans doute).
En tous cas, je vous souhaite à tous et à toutes "καλή ανάσταση" ça ne peut pas nous faire de mal.
Ce ne sera qu'à minuit, dans les églises et sur le parvis, que l'on se partagera la lumière apportée par le pope, de cierge en cierge. S'en suivront quelques feux de bengale et feux d'artifices.
Le but du jeu est ensuite de repartir jusqu'à chez soi en faisant attention à ce que la flamme ne s'éteigne pas et les nuits de grand vent ce n'est pas toujours facile.
Arrivés à la maison après ce parcours délicat,on se mettra à table autour de la "magiritsa " et l'on sortira les oeufs teints lors du Grand jeudi et la brioche cuite le même jour.
Photo empruntée au blog "les cahiers de Cathy"
Si vous voulez meilleure recette de cette soupe de Pâques traditionnelle voici le lien :
http://cahiersdecathy.canalblog.com/archives/2011/04/23/20959328.html
La magiritsa est une soupe traditonnelle aux tripes que l'on ne mange qu'après la messe de Pâques, mais Cathy avait créé une autre version, sans abats que j'ai, depuis, adoptée.