Les salades d'automne de la cantinière

- "Encore des salades à la cantine ! "

- "Oui, mais de saison ! "

Salade de betteraves au yahourt épicé (yahourt grec avec cumin, fleur de sel  paprika et romarin)

Tranches de potiron grillées - huile d'olive - fleur de sel - sauce soja sucrée - romarin

Sur une idée gourmande de mon amie Dominique de Napfplio

Pour finir ce repas je vous propose un "rizogalo" (sorte de riz au lait à la crème parfumé à la cannelle), un dessert parfait après un déjeuner léger. 

Vous trouverez la recette chez http://www.en-direct-dathenes.com

Comments

[Greek family]

J'arrive un peu tard en faisant une recherche sur des recettes de salade. Pour la salade de betteraves, j'ai l'habitude de la manger avec une scordalia (c'est comme lâïloli) http://www.authentic-holidays.com/recette/skordalia-scordalia-aioli-grec/ Il faut tester :-)

[Crisitane]

De bonnes idées pour changer le menu.

J'ai les mêmes ramequins que toi, en framboise. C'est cela, la mondialisation ?

Bises et belle soirée !

[mamyreille]

J'aime beaucoup les salades de betterave, mais avec le potiron, c'est une idée.... belle fin de semaine

[laurco]

pourquoi je ne reçois plus tes news grrrr

je te croyais en vacance et vu un com chez val et j'ai cliqué j'ai loupé de bonnes recettes

bises

[chemindetables]

hummm très tentant ce menu

je n'avais jamais vu des tranches de potiron comme ça

bisous

patricia